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- Gesamt: 27 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 17 Minuten
- Ausbeute: 8 Portionen (8 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 122 | Kalorien |
| 9g | Fett |
| 4g | Kohlenhydrate |
| 6g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 Portionen (8 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 122 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 9g | 12% |
| Gesättigtes Fett 6g | 32% |
| Cholesterin 38 mg | 13% |
| Natrium 392 mg | 17% |
| Gesamtkohlenhydrat 4g | 1% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 6g | |
| Calcium 217 mg | 17% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Feta-Käse ist vielseitig. Es kann mit so vielen verschiedenen Kräutern und Gemüse kombiniert werden, aber dieses gegrillte Feta-Rezept ist einfach und einfach. Sie und Ihre Gäste können sich auf die würzige, salzige Güte des Käses konzentrieren, während er in Ihrem Mund schmilzt. Skharas - auf Griechisch σράρας und ausgesprochen FEH-tah SKHAH-rahs - passt gut zu Wein, entweder erröten, weiß oder rot. Sie passen auch gut zu Bier, und Sie können Ouzo für einen klassischen griechischen Touch servieren.
Stellen Sie sicher, dass es sich bei dem verwendeten Feta um echten Feta handelt. Das eigentliche Geschäft wird ausschließlich in Mazedonien, Thrakien, Thessalien, dem zentralen griechischen Festland, dem Peloponnes und Lesbos abgeschlossen. Diejenigen, die in Mittelgriechenland und Thessalien hergestellt werden, haben den stärksten Geschmack.
Käse, der an anderer Stelle hergestellt wurde, hat kein gesetzliches Recht, den Namen "Feta" zu verwenden. Sie sehen vielleicht gleich oder ähnlich aus, sind aber normalerweise als "Feta-artiger" Käse gekennzeichnet, um den gesetzlichen Beschränkungen zu entsprechen. Die Textur ist kein Hinweis auf Authentizität. Echter Feta kann etwas trocken und krümelig bis weich und cremig sein, je nachdem, wie lange er gealtert ist.
Zutaten
- 12 Unzen Feta-Käse (in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten)
- 1 Tomate (gehackt)
- 1 süße Paprika (in Scheiben geschnitten)
- 1 Teelöffel zerquetschter griechischer Oregano ( Rigani )
Schritte, um es zu machen
Legen Sie die Feta-Scheiben auf ein Stück Folie, das groß genug ist, um die Scheiben zu umwickeln, ohne sie zu überfüllen.
Den Käse mit den gehackten Tomaten, den Pfefferscheiben, einer Prise griechischem Oregano und ein paar Tropfen Olivenöl bestreuen. Wickeln Sie die Fetascheiben fest in die Folie.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittlerer Stufe. Stellen Sie das Päckchen auf den Grill neben Ihr Lieblingsfleisch, Fisch oder Gemüse und kochen Sie es 15 bis 17 Minuten lang. Jedes Stück Feta sollte in der Mitte weich sein, wenn Sie einen Finger darauf drücken.
Feta, Tomaten und Paprika in eine Schüssel geben und servieren.
Tipps
- Für beste Ergebnisse bringen Sie den Feta vor dem Grillen auf Raumtemperatur. Wenn Sie einen weniger salzigen Feta bevorzugen, waschen Sie ihn vor dem Kochen kurz unter Wasser. Der Pfeffer kann je nach Geschmack und Vorlieben scharf oder mild sein.
Rezeptvariationen
- Thymian ist ein akzeptabler Ersatz für Oregano, wenn Sie eine leichte Variation probieren möchten. Das Feta-Päckchen kann auch 15 bis 20 Minuten lang im Ofen bei 375 F geröstet werden. Wenn Sie Lust auf eine wirklich schnelle Belohnung haben und keine Lust haben, den Grill oder den Ofen anzuzünden, können Sie die Mikrowelle verwenden Feta und seine Tomaten für 1 Minute in die Höhe gießen. Als Zugabe den Feta mit gegrilltem Brot servieren. Bürsten Sie einfach beide Seiten des Brotes mit ein wenig Olivenöl und grillen Sie, bis es knusprig und geröstet wird.
Rezept-Tags:
- Feta
- Gegrillter Schafskäse
- Vorspeise
- griechisch
