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- Gesamt: 45 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 2 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 606 | Kalorien |
| 30 g | Fett |
| 49g | Kohlenhydrate |
| 39 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 606 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 30g | 39% |
| Gesättigtes Fett 8g | 38% |
| Cholesterin 101 mg | 34% |
| Natrium 567 mg | 25% |
| Gesamtkohlenhydrat 49g | 18% |
| Ballaststoffe 6g | 21% |
| Protein 39g | |
| Calcium 203 mg | 16% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dies ist ein herzhaftes Gericht, perfekt für einen Schneetag. Es dauert nur etwa 45 Minuten und ist einfach zu machen. Es gibt verschiedene Variationen davon, aber die, in die wir uns verliebt haben, enthielt Rosinen für einen Hauch von Süße, hervorgehoben mit Zimt. Sie können dies auf Bohnen servieren, aber wir bevorzugen Reis.
Zutaten
- 1/2 kleine Zwiebel (gehackt, ca. 1/3 Tasse)
- 1/3 kleine grüne Paprika (entkernt und gehackt, ca. 1/4 Tasse)
- 2 Esslöffel Olivenöl (zum Anbraten)
- 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 1/2 Pfund Hackfleisch
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 1/2 Dose Tomaten (gewürfelt)
- 1/2 TL. Kreuzkümmel (gemahlen)
- 1/4 TL. getrockneter Oregano
- Prise Zimt (gemahlen)
- Optional: eine Prise gemahlene Nelken
- 12 entkernte Oliven (wie Kalamata, halbiert)
- 1/4 Tasse Rosinen
- 1 EL. Kapern
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebel und den grünen Pfeffer ca. 5 Minuten anbraten, bis die Zwiebel weich ist.
Fügen Sie Rinderhackfleisch, Salz und Pfeffer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Oregano, Zimt und Nelken hinzu. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Fleisch braun ist - etwa 5 Minuten. Fügen Sie die Tomaten hinzu, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, bedecken Sie und kochen Sie für ungefähr 15 Minuten.
Oliven und Rosinen einrühren und 5 Minuten köcheln lassen. Salz und Pfeffer abschmecken.
Heiß über Reis servieren.
Genießen!
Rezept-Tags:
- Tomate
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