Der Fichte / Diana Rattray
- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Ausbeute: Genug für Kuchen (18 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 162 | Kalorien |
| 6g | Fett |
| 28g | Kohlenhydrate |
| 0g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Genug für Kuchen (18 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 162 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 6g | 7% |
| Gesättigtes Fett 4g | 18% |
| Cholesterin 15 mg | 5% |
| Natrium 4 mg | 0% |
| Gesamtkohlenhydrat 28g | 10% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Protein 0 g | |
| Calcium 14 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Ahornsirup und brauner Zucker verfeinern das Aroma dieses flauschigen Zuckergusses. Der braune Zucker wird mit Butter und Ahornsirup gekocht und die abgekühlte Sirupmischung in den Puderzucker geschlagen.
Verwenden Sie den dunkelsten Ahornsirup, den Sie finden können, für einen kräftigen Ahorngeschmack. Für ein noch intensiveres Ahornaroma eine kleine Menge Ahornaroma zusammen mit der Vanille hinzufügen.
Dies ist eine ausgezeichnete Zuckerguss für eine Torte, eine 9-mal-13-mal-2-Zoll-Torte oder Cupcakes.
Zutaten
- 1 Stick Butter (4 Unzen ungesalzen)
- 1/3 Tasse Ahornsirup
- 1/2 Tasse brauner Zucker (hell oder dunkel, verpackt)
- 2 1/2 bis 3 Tassen Puderzucker
- 2 Esslöffel leichte Sahne (oder halb und halb, Milch oder Kondensmilch; je nach Bedarf mehr)
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- Optional: 1/2 Teelöffel Ahornaroma
Schritte, um es zu machen
In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die Butter mit dem Ahornsirup und braunem Zucker schmelzen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und kochen Sie unter Rühren für ungefähr 3 bis 5 Minuten, oder bis sich der braune Zucker aufgelöst hat.
Entfernen Sie die Sirupmischung von der Hitze und lassen Sie sie stehen, bis sie vollständig abgekühlt ist.
Gießen Sie die abgekühlte Sirupmischung in eine Rührschüssel. Nach und nach 2 1/2 Tassen Puderzucker und die Sahne oder Milch einrühren. Fügen Sie das Aroma hinzu und schlagen Sie, bis glatt. Fügen Sie je nach Bedarf mehr Puderzucker oder mehr Sahne oder Milch hinzu, um einen streichfähigen Zuckerguss zu erhalten.
Der Zuckerguss reicht für einen Zweischichtkuchen, einen rechteckigen Kuchen oder etwa 18 bis 24 Cupcakes.
Rezept-Tags:
- Kuchen
- Ahorn Zuckerguss
- Dessert
- amerikanisch
