Die Fichte
- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Ausbeute: ca. 2 1/2 Tassen (1 Portion)
Egal, ob Sie rauchen oder ein Brisket grillen, diese Marinade verleiht Ihrem Fleisch viel Geschmack und trägt dazu bei, dass es zart bleibt.
Zutaten
- 1 1/2 Tassen Rotwein
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 1 1/2 Esslöffel Senf
- 1 1/2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Weinessig
- 1 Esslöffel Meerrettich
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Cayennepfeffer (weniger verwenden oder weglassen, falls bevorzugt)
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen.
Die Fichte
Über das Bruststück gießen und über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen, dabei gelegentlich wenden.
Die Fichte
Das Bruststück aus der Marinade nehmen und die restliche Marinade 5 Minuten lang kochen lassen, um sie als Mopp zu verwenden.
Trinkgeld
- Die Mischung kann bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Rezept-Tags:
- Marinade
- Rinderbrustmarinade
- Hauptgericht
- amerikanisch
