Diana Rattray
- Gesamt: 50 Minuten
- Zubereitung: 25 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Ausbeute: 20 Flügel (4 bis 6 Portionen)
Diese würzigen, mit Honig gegrillten Hähnchenflügel werden gebraten und dann in ihrer Sauce gebacken. Was macht es ein echter Hit ist, dass es wirklich einfach zuzubereiten ist!
Zutaten
- Genügend Neutralöl, um die Flügel abzudecken
- 20 Hühnerflügel, Spitzen entfernt
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 2 großes Ei mit 1 Esslöffel Wasser gemischt
- 1 Flasche Grillsauce
- 1/4 Tasse Honig
Schritte, um es zu machen
Erhitzen Sie das Öl in der Fritteuse auf ca. 22 ° C oder verwenden Sie eine schwere Pfanne oder einen holländischen Ofen mit genügend Öl, um mehrere Flügel flach zu bedecken.
Hähnchenflügel waschen und trocken tupfen.
Eier und Wasser verquirlen. Beiseite legen.
Die Barbecue-Sauce und den Honig mischen. Machen Sie die Sauce so süß, wie Sie möchten.
Geben Sie das Mehl in einen Beutel zur Aufbewahrung von Lebensmitteln und schütteln Sie die Flügel, um es leicht zu bestreichen.
Rollen Sie die Flügel in der Eiwäsche und werfen Sie sie dann zurück in den Beutel. Sie möchten eine ziemlich dicke Schicht Mehl, damit die Barbecue-Sauce etwas hat, woran Sie sich festhalten können. Möglicherweise möchten Sie zwei- bis dreimal tauchen und schütteln, wobei Sie je nach Bedarf mehr Mehl und Eier verwenden.
Die Flügel in Stapeln braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Sie backen sie später, machen Sie sich also keine Sorgen, dass die Flügel gründlich gekocht werden. Hähnchenflügel auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Ofen vorheizen auf 325 F.
Sobald die Hühnchenstücke gebräunt und abgetropft sind, tauchen Sie jedes Stück in die Mischung aus Barbecuesauce und Honig und legen Sie es auf die Backbleche. Stellen Sie sicher, dass sich die Teile nicht berühren.
15 bis 20 Minuten backen oder bis sie nicht mehr glänzend aussehen und die Hühnertests abgeschlossen sind (die Säfte laufen klar, wenn sie mit einem Messer angestoßen werden). Das Backen trocknet die Beschichtung ein wenig aus und setzt die Beschichtung fest, so dass sie nicht abfällt.
Rezept-Tags:
- Flügel
- Vorspeise
- Süd-
- Kentucky Derby
