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- Gesamt: 10 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Im Kühlschrank lagern: 60 Minuten
- Ausbeute: 10 Portionen
Dieses Obstsalatrezept wird mit einer cremigen Vanillepuddingmischung gekrönt und eignet sich als erfrischendes Dessert oder sogar als Beilage für einen Brunch. Ich serviere diesen Obstsalat gerne für Partys, Feiertage und Potlucks. Aber manchmal mache ich diesen Obstsalat nur für uns - die Kinder essen ihn als Snack oder sogar zum Frühstück!
Die in der Zutatenliste aufgeführten Früchte sind nur Vorschläge - Sie können jede Art von Beerenfrucht verwenden, die Sie mögen, z. B. Himbeeren, Brombeeren, Pfirsichwürfel, Nektarinen, Pflaumen oder Aprikosen. Wenn Sie Zugang zu frischer Ananas haben, verwenden Sie diese das auch. Ich mache das oft mit süßen Mandarinen aus der Dose, aber Sie könnten stattdessen frische Orangen, Clementinen oder Mandarinen verwenden. Einige dünn geschnittene Äpfel sind auch schön.
Zutaten
- 1 (20-Unzen) kann Stücke in Saft Ananas
- 1 Tasse saure Sahne (normal oder fettarm)
- 1 Packung Instant-Vanillepuddingmischung (3 bis 4 Unzen)
- 2 1/2 Tassen geschnittene rote kernlose Trauben
- 2 Tassen geschnittene frische Erdbeeren
- 1 Tasse frische Heidelbeeren
- 1 Dose Mandarinen (gut abgetropft)
Schritte, um es zu machen
Die Ananasstücke abtropfen lassen und den Saft in einen 1-Tassen-Messbecher füllen. Sie benötigen 3/4 Tasse Ananassaft; verwerfe (oder trinke!) jedes Extra. Wenn Sie nicht genug Ananassaft haben, geben Sie genug Wasser hinzu, um eine 3/4 Tasse zuzubereiten.
Mischen Sie den Ananassaft, die saure Sahne und den Instant-Vanillepudding in einer kleinen Schüssel. Decke und kühle für 1 Stunde.
In der Zwischenzeit auch die Ananasstücke kühlen.
Werfen Sie die Trauben, Erdbeeren, Heidelbeeren, Mandarinen und Ananasstücke zusammen. Legen Sie den Obstsalat in ein hohes Glas, eine Kristallschüssel oder ein Glasschälchen.
Die gekühlte Puddingmischung über den Fruchtsalat geben - wenn Sie es etwas flauschiger mögen, können Sie sie mit einem elektrischen Handmixer eine Minute schlagen, bevor Sie sie über die Früchte geben.
Rezept-Tags:
- Ananas
- Dessert
- Süd-
- Geburtstage
