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- Gesamt: 44 Minuten
- Zubereitung: 30 Minuten
- Kochzeit: 14 Minuten
- Ausbeute: dient 4
Diese köstlichen marinierten gegrillten Hühnersandwiches werden mit geriebenem Käse, Speck und vielem mehr überbacken. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche, Veranstaltungen am Spieltag oder Wochenendveranstaltungen.
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und ohne Haut (auf 1/2-Zoll-Dicke abgeflacht)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zitrone (entsaftet)
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel getrockneter Majoran
- 3/4 Tasse Mayonnaise
- 2 Esslöffel Senf
- 4 Hoagie-Brötchen oder 8 dicke Brotscheiben (geröstet)
- 1 1/2 Tassen geschnitzelter Salat
- 2 Tomaten (in Scheiben geschnitten)
- 1 1/2 Tassen geriebener scharfer Cheddar-Käse
- 1/2 Tasse saure Sahne
- 2 Frühlingszwiebeln (fein gehackt)
- 8 Scheiben Speck (gekocht und zerkleinert oder nach Belieben als Streifen belassen)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Um die Hähnchenbrust zu glätten, legen Sie sie zwischen zwei Blatt Pergamentpapier und schlagen Sie mit einem Küchenschläger oder Nudelholz leicht auf den dicksten Teil der Brust, der sich nach außen bewegt.
In wiederverschließbare Plastiktüte legen.
Kombinieren Sie Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Majoran in einer Schüssel.
Über Hühnchen gießen und unbedingt in das Fleisch einarbeiten. Beutel verschließen und 30 bis 45 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Grill für mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
Hähnchen aus der Tüte nehmen und auf den Grill legen. 5 bis 7 Minuten pro Seite kochen.
Sobald das Huhn im dicksten Teil des Fleisches eine sichere Temperatur von 75 ° C erreicht hat (es sollte nicht rosa sein, aber undurchsichtig und die Säfte klar), vom Herd nehmen und auf eine Platte legen.
Kombinieren Sie Mayonnaise mit Senf und lagern Sie sie bis zur Verwendung in einem luftdichten Behälter. Hält sich 2 Tage.
Zum Zusammenstellen von Sandwiches Mayonnaise-Senf-Mischung, geriebenen Salat und Tomatenscheiben auf die untere Hälfte des Brötchens auftragen. Legen Sie die Brust darauf und zerkleinern Sie den Käse, eine Prise saure Sahne, Frühlingszwiebeln und schließlich den Speck. Mit der restlichen Brötchenhälfte auffüllen und genießen.
Rezept-Tags:
- Cheddar
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