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- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 2 Portionen
Dieses Rezept mit Knoblauch-Ingwer-Lachs ist ein großartiges Beispiel dafür, wie asiatische Aromen diesen Fisch wirklich aufwerten. Wenn Sie ein schnelles, einfaches und köstliches Lachsrezept suchen, probieren Sie es aus.
Zutaten
- 1 Esslöffel frischer Ingwer (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
- 1/4 Tasse Reisessig
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 1/2 Teelöffel scharfe Chilisoße
- 1 Teelöffel Sojasauce
- 1/4 Tasse Wasser
- 2 Esslöffel Basilikum (gehackt)
- 2 Lachsfilets in der Mitte (6 Unzen)
- Spritzer Salz (oder nach Geschmack)
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Alle Zutaten außer Lachs und Öl in eine kleine Schüssel geben und mischen.
Beide Seiten des Lachses mit Salz würzen.
Das Pflanzenöl in eine Antihaft-Pfanne geben und auf mittlerer bis hoher Flamme vorheizen. Wenn heiß, kochen Sie den Lachs für ungefähr 4 Minuten pro Seite. Für die letzte Kochminute die Sauce in die Pfanne geben. Die Sauce wird dicker und wird mit einem Löffel über den Lachs geschüttet, um ihn zu glasieren.
Die Hitze abstellen, den Lachs auf einen Teller geben und mit der eingedickten Sauce beträufeln.
Servieren und genießen!
Rezept-Tags:
- Lachs
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Familienessen
