Die Fichte
- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 1 Pfund (4 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 82 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 18g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Pfund (4 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 82 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 1% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 13 mg | 1% |
| Gesamtkohlenhydrat 18g | 7% |
| Ballaststoffe 4g | 14% |
| Protein 4g | |
| Calcium 152 mg | 12% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dies ist das Okra-Rezept für alle. Du liebst Okra schon? Mit dieser einfachen Zubereitungsmethode können Sie über den Geschmack von zartem Gras hinwegblättern. Verdächtig auf Okra? Sie haben Angst, vielleicht schleimig zu werden? Hab keine Angst! Wenn Sie die Schoten ganz, schnell und ohne Flüssigkeit zubereiten, vermeiden Sie die Faktoren, die sie schleimig machen, und Sie können ihren fantastischen Geschmack - angereichert mit einem Hauch Knoblauch - ohne Angst genießen. Wenn Sie die Methode beherrschen, sehen Sie sich die Variationen am Ende dieses Rezepts an, damit die Dinge Spaß machen.
In einer heißen Pfanne mit etwas Knoblauch zubereitet, erstrahlt Okra in diesem Gericht als sommerliches Gemüse, das es wert ist, bei jeder Gelegenheit aufgesucht zu werden. Kleinere Pads eignen sich besser für diese Behandlung (die wirklich großen sind in der Regel etwas zäh und fair, besser gehackt und gedünstet).
Wie der Klang, wie einfach und nicht schleimig dieses Rezept ist? Sie werden wahrscheinlich auch geröstete Okra und gegrillte Okra graben.
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Zutaten
- 1 Pfund Okra
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Teelöffel Öl (Olivenöl, Traubenkernöl oder anderes)
- Optional: Weintraubentomaten
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Schneiden Sie die Stielenden der Okra ab und werfen Sie sie weg, wenn Sie möchten. Spülen Sie die geschnittenen Schoten ab, tupfen Sie sie trocken und legen Sie sie beiseite. Stellen Sie sicher, dass Sie sie trocknen. Zusätzliches Wasser während des Garvorgangs kann zu dem Slick-Faktor führen, den dieses Okra-Rezept vermeiden soll.
Die Fichte
Die Knoblauchzehe schälen, der Länge nach halbieren und so dünn wie möglich quer durchschneiden.
Die Fichte
Bei mittlerer Hitze eine große Pfanne erhitzen. Sobald die Pfanne heiß ist, fügen Sie das Öl hinzu, schwenken Sie die Pfanne, um den Boden mit dem Öl zu bedecken, und erhitzen Sie sie, bis das Öl ungefähr 30 Sekunden lang schimmert.
Fügen Sie den Knoblauch hinzu und lassen Sie ihn zischen, bis er gerade anfängt, sich golden zu färben, ungefähr 1 Minute.
Die Fichte
Die Okra hinzufügen, umrühren, mit Öl bestreichen und mit dem Knoblauch vermengen. Decke und koche, schüttle die Pfanne häufig, um die Okraschoten nach innen zu bewegen, bis die Okraschoten an den Rändern anfangen zu bräunen und zart bis zum Biss sind, ungefähr 8 Minuten.
Die Fichte
Übertragen Sie die Okra auf eine Servierplatte oder einzelne Teller. Nach Belieben mit Salz bestreuen und servieren.
Die Fichte
Genießen!
Rezeptvariationen
- Verwenden Sie eine in kurze Stücke geschnittene Frühlingszwiebel und dann einen Splitter anstelle des Knoblauchs für ein milderes Aroma. Sprühen Sie einen Teelöffel Sojasauce oder Tamari auf, anstatt am Ende mit Salz zu bestreuen. Fügen Sie einen Teelöffel frisch geriebenen Ingwer mit dem Knoblauch hinzu Für einen würzigen Kick. Eine Handvoll winziger Traubentomaten mit dem Okra für Helligkeit und Saftigkeit einwerfen (keine Sorge, dass dieser Saft den Schleimfaktor erhöht - Tomaten enthalten Säure, die den Schleim in Schach hält!) etwas frisch gehackte Minze vor dem Servieren - die Süße der Minze passt besonders gut zur Grasigkeit von Okra. Mit 1/4 Teelöffel Chiliflocken oder einem kleinen frisch gehackten grünen Chili, das zusammen mit dem Knoblauch hinzugefügt wird, würzen Spritzer frischer Zitronensaft vor dem Servieren für eine schöne Helligkeit.
Rezept-Tags:
- Okra
- Beilage
- amerikanisch
- Familienessen
