Gemüse kann man im Schatten anbauen

Das Spruce / Catherine Lied

Wenn Sie sich einen Gemüsegarten vorstellen, können Sie sich einen Ort vorstellen, der den ganzen Tag in der Sonne brennt. Für einige Gemüsesorten wie Tomaten, Paprika und Kürbis ist die volle Sonne ideal. Aber wenn Sie keinen Garten an der besten Stelle haben oder einen großen Rand mit weniger Licht haben, gibt es viele Gemüsesorten, die ohne volle Sonne gut wachsen.

Grundsätzlich gilt: Wenn Sie eine Pflanze für die Frucht oder die Wurzel anbauen, braucht sie volle Sonne. Wenn Sie es für die Blätter, die Stämme oder die Knospen anbauen, ist ein wenig Schatten gerade fein.

Denken Sie daran, dass kein Gemüse im vollen, dichten Schatten wächst. Die folgenden Pflanzen produzieren mit drei bis sechs Stunden Sonne oder einem ziemlich konstanten, getupften Schatten pro Tag.

Arbeite mit Sonne und Schatten

Das Beste an dem Wissen, dass diese Pflanzen mit etwas Schatten erfolgreich wachsen, ist, dass Sie in der Lage sind, mehr Produkte aus Ihrem Garten zu beziehen. Auch wenn Sie das Glück haben, ein Gebiet mit voller Sonne zu haben, das Sie für einen Gemüsegarten reservieren können, wenn Sie wissen, welche Pflanzen etwas Schatten spenden, können Sie das Beste aus Ihrem Raum herausholen.

Sie können Ihren sonnigen Platz nutzen, um die Sonnenanbeter zu züchten: Paprika, Tomaten, Auberginen, Mais und Kürbis. Die anderen Pflanzen, die gut im Halbschatten stehen, können überall eingesetzt werden. Wachsen Sie einige Rüben oder Mangold in Ihrem Teil der Sonne mehrjährige Grenze. Züchte etwas Salat oder Radieschen in einem Behälter oder einer Fensterbox. Nutzen Sie den Platz, den Sie haben, sowohl in der Sonne als auch im Schatten, und Sie können die Anzahl der Gemüsesorten, die Sie normalerweise erhalten, leicht verdoppeln.

• Rucola

  

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  Rucola gehört zu den am schnellsten wachsenden Blattgemüse. Es ist eines dieser Grüns, das Menschen entweder lieben oder hassen, da es moschusartigen Geruch und Geschmack haben kann. Andere finden seinen Pfefferbiss sehr erfrischend. Rucola verträgt etwas Schatten, verträgt sich aber auch gut in der vollen Sonne.

• Bohnen

  

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  Bohnen sind wie Erbsen ein kleines Geschenk für den fleißigen Gärtner; Bohnen brauchen sehr wenig Mühe. Es gibt viele Sorten von Buschbohnen und Stangenbohnen, die etwas Schatten vertragen und nur sehr wenig Platz beanspruchen.

  Es gibt viele Arten von Bohnen zur Auswahl und sie lassen sich leicht aus Samen ziehen. Sie können sogar sparsam sein und ein paar Bohnen für die Samen des nächsten Jahres aufbewahren.

• Rüben

  

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  Rüben verstoßen gegen die Regeln für den Anbau von Wurzelgemüse im Halbschatten und eignen sich überraschend gut. Während der Schatten die Größe Ihrer Rote-Bete-Wurzeln beeinflussen kann, produzieren die Pflanzen immer noch köstliches Grün.

  Wenn Sie wenig Platz haben, können Rüben auch in tiefen Behältern gute Ergebnisse erzielen. Setzen Sie für eine kontinuierliche Ernte etwa jede Woche ein paar Samen ein. Achten Sie nur darauf, dass Sie es wässern, damit die Wurzeln nicht holzig werden.

• Brokkoli

  

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  Brokkoli ist eines jener Gemüsesorten, die Sie an den schattigeren Rändern jedes Gartenbereichs auslegen können. Es sieht fantastisch aus, wenn es in einer Linie wächst, und mit all den verfügbaren farbenfrohen Sorten kann es einer Grenze wirklich einen lustigen Spritzer verleihen.

  Als Mitglied der Kohlfamilie ist dies auch eine relativ einfach zu züchtende Pflanze. Lassen Sie sie einfach wässern und warten Sie auf die Ernte. Wenn Sie sich in einem wärmeren Klima befinden, können Sie möglicherweise sogar zwei Ernten in die verlängerte Saison schleichen, indem Sie die alten Pflanzen durch neue Sämlinge ersetzen.

• Rosenkohl

  

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  Rosenkohl, ein weiteres Mitglied der Kohlfamilie, braucht zwar viel Zeit zum Wachsen, macht aber Spaß, wenn er reif ist. Dieser erste Spross ist aufregend. Der andere Vorteil dieses Gemüses ist, dass es gut in die kalte Jahreszeit hineinwachsen kann und tatsächlich die kühleren Temperaturen gegenüber heißen Klimazonen bevorzugt.

  Dies ist auch eine Pflanze, die den schattigeren Platz im Garten maximieren kann. Weil es so lange dauert, können Sie eine kurze Ernte zwischen den Reihen pflanzen. Buschbohnen und Erbsen sind perfekt.

• Blumenkohl

  

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  Wenn Sie Brokkoli einpflanzen, müssen Sie fast auch Blumenkohl einpflanzen. Wenn Sie diese schöne Pflanze neben ihrer größeren, nussigen Cousine inszenieren, kann dies einem ansonsten schwierigen schattigen Gartenbereich einen Hauch von Design verleihen.

  Blumenkohl verträgt etwas Kälte, daher ist er eine gute Ergänzung für den Garten in letzter Minute. Es erfordert ein wenig Arbeit, besonders wenn Sie weißen Blumenkohl mit einem süßeren Geschmack wünschen, da er gebleicht werden muss. Dennoch ist frischer Blumenkohl die Mühe wert.

• Collard Greens

  

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  Collard Greens, ein weiterer Kohlverwandter, gehören zu den Blattgemüse, die in die Klasse der Kochgemüse fallen. Es ist blättrig und gut in einem Salat, aber vielleicht am besten als sautiertes grünes Gericht zubereitet.

  Für ein gutes Wachstum benötigen Collard-Grüns etwa 4 bis 5 Stunden Sonne für ein volles Aroma, und es ist auch eine gute Pflanze für kältere Klimazonen.

• Kresse

  

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  Kresse, auch Gartenkresse genannt, ist das seltene Gemüse, das sich gut im fast vollen Schatten macht. Es reift sehr schnell und mag feuchte Böden. Es ist bekannt für seinen pfeffrigen und manchmal würzigen Geschmack.

• Grünkohl

  

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  Grünkohl, ein anderer Cousin des Kohls, mag wie andere Grünkohls einen Behälter und verträgt im Allgemeinen etwas Schatten, der kühle Böden bevorzugt, was ihn zu einer guten Wahl für schattige Standorte macht. Es verträgt sehr kühle Temperaturen, einschließlich leichter Fröste.

• Endivie

  

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  Endivie ( Cichorium endivia) verträgt sich gut mit nur wenigen Stunden täglicher Sonne. Vor allem im Hochsommer verhindert der Schatten, dass die Pflanze abplatzt (Samen setzen).

  Besser noch, Endiviensalat eignet sich hervorragend für Töpfe wie Rucola, Blattsalat und Kresse, sodass Sie Ihr Deck mit einem Garten voller Salatliebhaber füllen können.

• Grüner Salat

  

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  Salat - ein Grundnahrungsmittel für jeden Salat- oder BLT-Liebhaber - ist ein Grün der kühlen Jahreszeit, das direkte Sonne nicht mag. Einige Gärtner schützen Salat sogar mit einem schattenspendenden Tuch, um ein Ausbrennen zu verhindern.

  Sie haben ein paar Möglichkeiten, diese großartigen Salatgemüse anzupflanzen, um sie die ganze Saison über zu genießen. Sie könnten es zum Beispiel nacheinander anpflanzen oder die Behälter einfach als Garten zum Schneiden und Wiederkommen verwenden und die ältesten Blätter nach Bedarf pflücken (und verwenden).

• Senfgrün

  

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  Senfgrün gesellt sich zu Grünkohl und Kohl in der Kategorie Kochgrün. Dieses Grün verträgt Halbschatten, liebt aber auch die volle Sonne. Senfgrün ist bei heißen Temperaturen nicht gut.

• Erbsen

  

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  Erbsen eignen sich perfekt für Behälter und eignen sich gut für einen halbschattigen Standort. Der Schlüssel zum Anbau von Erbsen ist das Timing. Wenn Sie die Samen zum richtigen Zeitpunkt in den Boden bekommen und ernten, bevor es zu heiß wird, sollten Sie eine schöne Ernte haben.

  Dies ist auch eine platzsparende Ernte. Viele Sorten mögen es, auf ein Spalier oder eine Art Unterlage zu klettern, und wenn dies erledigt ist, können Sie eine schnell wachsende Ernte wie Brokkoli in der Spätsaison anbauen oder eine zweite Erbsenernte probieren. Das Beste daran ist, während der Arbeit frische Erbsen zu essen.

• Radieschen

  

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  Radieschen sind ein weiteres überraschendes Wurzelgemüse, das etwas Schatten verträgt. Es produziert auch leckere Grüns, die die meisten Leute vergessen.

  Bei Radieschen haben Sie viele Möglichkeiten, wenn es um Sorten geht. Es macht Spaß, viele verschiedene Radieschen in Ihrem Garten zu verteilen. Manche reifen schnell, manche mögen die Herbstsaison, und die Größen variieren so sehr wie die Farbe. Viel Spaß mit allen Möglichkeiten.

• Spinat

  

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  Spinat verträgt sich gut mit nur wenigen Sonnenstunden und bevorzugt die kühleren Temperaturen von Frühling und Herbst. Spinat - insbesondere Baby-Spinat - ist sicher ein großartiges Salatgrün, aber es ist auch sehr nützlich für Ihre heißen Lieblingsrezepte ohne Salat. Pflanzen Sie die Samen früh ein und Sie können den ganzen Sommer über die Blätter pflücken.

• Mangold

  

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  Nur wenige Gemüsesorten können mit der farbenfrohen Schönheit von Mangold mithalten. Daher ist es eine großartige Idee, diese an einem halbschattigen Ort zu platzieren. Es ist auch eine Biennale; Sie müssen es überwintern, um es für das zweite Jahr zu speichern.

  Mangold ist sehr einfach zu züchten und benötigt kaum Pflege. Sie können die Samen direkt aussäen und nach Bedarf verdünnen. Wenn Sie ältere Blätter schneiden, wachsen auch neue nach.