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- Gesamt: 3 Minuten
- Zubereitung: 3 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 1 Cocktail (1 Portion)
Haben Sie darüber nachgedacht, einen Reposado Tequila mit Fernet Branca zu mischen? Es funktioniert überraschend gut und der Guadalajara-Cocktail ist Ihre Chance, es auszuprobieren. Dies ist ein sehr interessanter Cocktail von Bittermens Bitters und bietet einen faszinierenden Geschmack, den Sie in keinem anderen Tequila-Cocktail finden werden.
Fernet Branca ist ein italienischer Amaro, der ein bitteres Kräuterelement in das Getränk bringt. Er passt wunderbar zu Tequila, besonders zu einem älteren wie El Tesoro Reposado. Die Bittermens Xocalatl Mole Bitters sind eine wunderbare Hommage an die mexikanische Schokoladensauce und tragen dazu bei, die Aromen des Cocktails zu verheiraten. Da Fernet Branca ein Digestif ist, wäre dies ein fantastischer Cocktail nach dem Abendessen, obwohl er jederzeit genießbar ist.
Zutaten
- 2 Unzen Reposado Tequila (El Tesoro)
- 1/2 Unze Fernet Branca
- 1/2 Unze Agave einfach
- 2 Striche Bitter (Bittermens Xocolatl Mole)
- Garnierung: Grapefruitöl
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
In einem mit Eis gefüllten Cocktail-Shaker Tequila, Fernet Branca, einfachen Agavensirup und Maulwurfbitter gießen.
Mindestens 30 Sekunden lang gut umrühren.
In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
Mit ein paar Tropfen Grapefruitöl garnieren.
Servieren und genießen!
Tipps
- Der Tequila, den Sie einschenken, wird dieses Getränk zubereiten oder abbrechen. Wählen Sie einen erstklassigen Reposado-Tequila oder rüsten Sie ihn zu einem Añejo-Tequila auf. Blanco Tequilas haben nicht die Geschmackstiefe, die durch die Reifung der Fässer entsteht, und vertragen Fernet Branca nicht so gut. "Agave simple" ist Agavennektar, der mit Wasser geschnitten wurde, um ein wenig Süße zu entfernen. Um es zu machen, kombinieren Sie gleiche Teile Agavennektar und Wasser und rühren Sie um, bis Sie eine gleichmäßige Konsistenz erhalten. Stellen Sie sicher, dass das ätherische Grapefruitöl 100 Prozent reines Öl und Lebensmittelqualität ist. Dies sollte auf dem Etikett angegeben werden. Fügen Sie Ihrem Cocktail kein Öl hinzu, das nur für die Aromatherapie bestimmt ist. Wenn dies Ihre einzige Option ist, lassen Sie die Zutat aus! Wenn Sie kein Grapefruitöl zur Hand haben, sind Bittermens Grapefruitbitter eine gute Alternative. Sie können auch einfach ein kleines Stück Grapefruitschale schneiden und über das Getränk drücken, um die natürlichen ätherischen Öle der Frucht freizusetzen. Flamme die Schale, wenn du magst. Wenn du dieses Getränk in einem gekühlten Glas trinkst, ist es nur ein bisschen angenehmer. Wenn Sie keinen vorgekühlten haben, geben Sie ein paar Eiswürfel in das Glas, während Sie das Getränk mischen, und verwerfen Sie sie vor dem Sieben.
Wie stark ist ein Guadalajara-Cocktail?
Wie andere Cocktails, die fast ausschließlich aus Likör bestehen und kurz serviert werden, ist das Guadalajara kein schwaches Getränk. Sein Alkoholgehalt sollte bei 28 Prozent ABV liegen (56 Proof). Das macht es nur ein bisschen leichter als ein Tequini und ähnliche Getränke im Martini-Stil. Es sieht vielleicht schick und poliert aus, aber es packt einen Schlag!
Rezept-Tags:
- Tequila-Cocktail
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- Party
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