Diana Rattray
- Gesamt: 80 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Ausbeute: 8 bis 10 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 596 | Kalorien |
| 52g | Fett |
| 12g | Kohlenhydrate |
| 21g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 bis 10 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 596 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 52g | 67% |
| Gesättigtes Fett 27g | 135% |
| Cholesterin 147 mg | 49% |
| Natrium 931 mg | 40% |
| Gesamtkohlenhydrat 12g | 4% |
| Ballaststoffe 1g | 2% |
| Protein 21g | |
| Calcium 435 mg | 33% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Der beliebte Hash Brown Auflauf ist eine vielseitige und befriedigende Beilage. Diese Version verwendet saure Sahne und kondensierte Suppe sowie gekochte Bröckelwurst und Käse.
Würzige oder milde Frühstückswurst und frischer Schnittlauch machen diesen Auflauf zu einem leichten und würzigen Bratkartoffel. Servieren Sie es als Beilage zum Frühstück oder Brunch.
Zutaten
- 1 Pfund Frühstückswurst (mild, ländlich oder scharf)
- 1 Beutel gefrorene Kartoffeln mit Rösti (aufgetaut)
- 2 Dosen (je 10 3/4 oz) Champignoncreme oder Selleriecremesuppe
- 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 1 Tasse saure Sahne
- 2 bis 3 Esslöffel schnitten frischen Schnittlauch
- 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse (geteilt)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Heizen Sie den Backofen auf 350 F.
Eine 2 1 / 2- bis 3-Liter-Auflaufform einfetten.
Gib die Wurst in eine große Pfanne und lege sie bei mittlerer Hitze. Die Wurst unter häufigem Rühren bräunlich und nicht mehr rosa kochen. Gut abtropfen lassen.
Kombinieren Sie in einer großen Schüssel die gekochte und abgetropfte Wurst, die aufgetauten Kartoffeln, die kondensierten Suppen, den Pfeffer, das Salz, die saure Sahne und den Schnittlauch. Fügen Sie ungefähr 1 1/4 Tassen geriebenen Käse hinzu und rühren Sie um, um gänzlich zu mischen.
Die Rösti-Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben.
45 bis 55 Minuten backen oder bis die Kartoffeln heiß und sprudelnd sind.
Top mit dem restlichen Käse und backen Sie für etwa 5 bis 10 Minuten länger, oder bis der Käse geschmolzen ist.
Servieren und genießen!
Gefrorene Bratkartoffeln auftauen
Über Nacht: Verteilen Sie die Rösti in einer dünnen Schicht auf einem mit Papierhandtüchern ausgekleideten, gerahmten Backblech oder Behälter. Mit weiteren Papiertüchern bedecken und über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Mikrowelle: Die haschbraunen Kartoffeln in einer Schicht auf einem mikrowellengeeigneten Teller oder Behälter verteilen. Mikrowelle bei 100% Leistung für 30 Sekunden für jeweils zwei Tassen Rösti. Die Kartoffeln mit Papiertüchern trocken tupfen.
Rezept-Tags:
- Schweinefleisch
- Frühstück
- Süd-
- Vatertag
