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Ein Grillzubehör für Ihren Grill bietet die Möglichkeit, Eier, Pfannkuchen, Omeletts und alles, was Sie sonst noch in einer Pfanne kochen können, zu grillen. Mit diesem praktischen Werkzeug können Sie Ihren Grill in ein Kochfeld verwandeln, das Ihnen nahezu unbegrenzte Vielseitigkeit bietet. Zuerst müssen Sie das für Sie und Ihren Grill passende Grillgerät finden. Dann müssen Sie ein paar Grundlagen lernen, um das Grillen einfach und unterhaltsam zu gestalten. Grundsätzlich ist eine Grillplatte nur ein Blech, egal ob es sich um Edelstahl, Gusseisen oder emailliertes Metall handelt.
Bratpfannengröße
Das richtige Backblech für Sie muss Ihnen sowohl im Backblech- als auch im Grillbereich den gewünschten Platz bieten. Sie können eine Grillplatte bekommen, die den gesamten Grillbereich abdeckt, oder eine kleinere, die Ihnen auch Platz zum Grillen lässt. Wenn Sie einen kleinen Grill haben, möchten Sie wahrscheinlich einen Grill in voller Größe, aber wenn Sie eine große Grillfläche haben, möchten Sie vielleicht etwas Platz zum Grillen lassen, während Sie den Grill auf dem Grill haben. Grillplatten gibt es in der Regel in vielen verschiedenen Formen und Größen. Haben Sie einen Holzkohlegrill im Kesselstil? Passend dazu gibt es runde Roste.
Holzkohlegrills
Auf einem Holzkohlegrill müssen Sie sicherstellen, dass das Grillgerät, das Sie erhalten, einen ausreichenden Luftstrom zulässt. Es sollte nicht zu eng an der Grillfläche anliegen, da das Feuer sonst aufgrund des geringen Luftstroms keinen Sauerstoff mehr bekommt. Ansonsten können Sie eine Grillplatte auf einem Holzkohlegrill genauso leicht verwenden wie auf einem Gasgrill.
Eine Sache, an die Sie denken sollten, ist die Verwendung von heißen und kühlen Zonen. Möchten Sie eine sehr heiße und eine mittelwarme Stelle auf Ihrem Grill haben? In diesem Fall müssen Sie auf einer Seite des Holzkohlegrills mehr Kohlen als auf der anderen Seite anbringen. Mit einem Gasgrill mit mehreren Brennern können Sie einen Brenner in der Höhe und den anderen in der Mitte betreiben, um diese verschiedenen Kochzonen zu erstellen.
Griddle-Geheimnisse
Kochen im Freien auf einem Grill ist sehr einfach. Es ist eine gute Idee, verschiedene Kochzonen zu haben, damit Sie beim Kochen mehr Lebensmittel in der Nähe haben können. Sie sollten auch sicherstellen, dass Sie eine Art Öl oder Butter zur Hand haben. Wenn Sie keine Antihaft-Bratpfanne verwenden, müssen Sie mit Öl, Kochspray oder Butter kochen, damit die Lebensmittel nicht anhaften. Seien Sie gewarnt, wenn Sie Kochsprays in der Nähe einer offenen Flamme verwenden. Kochsprays können sehr leicht entflammbar sein. Vermeiden Sie sie daher ganz oder gehen Sie äußerst vorsichtig vor.
Bratpfannensicherheit
Es ist eine gute Idee, einen Topflappen oder ähnliches zum Grillen mit einer Grillplatte zur Verfügung zu haben. Sie neigen dazu, sich auf Ihnen zu bewegen, und Sie müssen sie möglicherweise schnell wieder in Position bringen. Ein gut bemessener Spatel ist ebenfalls ein Muss.
Sie sollten auch darauf vorbereitet sein, mit überschüssigem Fett umzugehen, wenn Sie eine Grillplatte verwenden. Wenn Sie zum Beispiel viel Speck kochen, müssen Sie sicherstellen, dass das Speckfett irgendwo hin muss. Fett, das in die offene Flamme eines Grills fällt, ist keine gute Sache. Fettbrände und Aufflackern können eine große Gefahr darstellen. Achten Sie also darauf, dass sich nicht zu viel Fett auf Ihrem Grill befindet. Entweder lassen Sie es weg oder planen Sie Lebensmittel, die Fett aufsaugen.
