Limetten-Koriander-Heilbutt. Rita Maas / Getty Images
- Gesamt: 34 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 14 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 557 | Kalorien |
| 17g | Fett |
| 27g | Kohlenhydrate |
| 76 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 557 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 17g | 22% |
| Gesättigtes Fett 8g | 42% |
| Cholesterin 221 mg | 74% |
| Natrium 573 mg | 25% |
| Gesamtkohlenhydrat 27g | 10% |
| Ballaststoffe 5g | 17% |
| Protein 76g | |
| Calcium 202 mg | 16% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser Heilbutt wird in einer reichhaltigen Buttersauce mit fantastischem Geschmack gebacken. Sie können diesen gegrillten Fisch alleine servieren oder in Salaten oder Fisch-Tacos verwenden.
Zutaten
- 4 Heilbuttsteaks (1 Zoll dick)
- 3/4 Tasse / 180 ml frischer Koriander (fein gehackt)
- 1/4 Tasse / 60 ml Butter
- 3 Esslöffel / 45 ml frischer Limettensaft
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1/2 Teelöffel / 2, 5 ml rote Pfefferflocken
- 1/2 Teelöffel / 2, 5 ml Meersalz
- 1/2 Teelöffel / 2, 5 ml grob gemahlener schwarzer Pfeffer
- Garnierung: 4 bis 6 Limettenspalten
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Den Heilbutt in eine Glasschüssel geben und mit Limettensaft bestreichen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und 20 Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Knoblauch dazugeben und ca. 1 Minute anbraten.
Fügen Sie Koriander und Paprika-Flocken hinzu und rühren Sie für 1 Minute. Vom Herd nehmen.
Stellen Sie den Heilbutt auf den vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze. Grillen Sie, bis die Mitte undurchsichtig ist, etwa 5 bis 7 Minuten pro Seite.
Während des Grillens häufig mit Buttersauce begießen. Mit Limettenschnitzen servieren.
Genießen!
Rezept-Tags:
- Heilbutt
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Grillparty
