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- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 176 | Kalorien |
| 1g | Fett |
| 42 g | Kohlenhydrate |
| 3g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 176 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 1g | 2% |
| Gesättigtes Fett 0g | 1% |
| Cholesterin 5 mg | 2% |
| Natrium 256 mg | 11% |
| Gesamtkohlenhydrat 42g | 15% |
| Ballaststoffe 4g | 15% |
| Protein 3g | |
| Calcium 44 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dies ist eine großartige Möglichkeit, Ihr Sommergrillen zu verbessern. Ein Schinkensteak wird mit Ananas, Senf und Honig gepaart, was ihm einen köstlichen Geschmack verleiht. Sie können wahrscheinlich den Ananassaft für dieses Rezept von der ganzen Ananas erhalten, nachdem Sie sie geschnitten haben. Wenn Sie jedoch unter Zeitdruck stehen, verwenden Sie einfach Ananassaft aus der Dose.
Zutaten
- 1 Schinkensteak (5 cm dick, vollständig gekocht)
- 1 große Ananas (reif)
- 1/2 Tasse / 120 Milliliter Ananassaft (ungesüßt)
- 1/4 Tasse / 60 Milliliter gelber Senf
- 2 Esslöffel / 30 Milliliter Öl
- 2 Esslöffel / 30 Milliliter Honig
Schritte, um es zu machen
Ananassaft, Öl und 1 Teelöffel / 5 Milliliter Senf mischen. Schneiden Sie das Fett des Schinkensteaks durch, damit es sich auf dem Grill nicht kräuselt. Legen Sie den Schinken in eine flache Glasschüssel und gießen Sie die Hälfte der Ananasmischung darüber, die andere Hälfte bleibt für später übrig. Mit Plastikfolie abdecken und 20 bis 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Grill bei mittlerer Hitze vorheizen.
Schneiden Sie die scharfen Stellen der Ananaskrone mit einer Schere ab. Getrocknete Spitzen mit einer Küchenschere abschneiden. Mit einem scharfen Messer die Ananas der Länge nach in 8 gleiche Stücke schneiden. Legen Sie sie auf eine Platte, häuten Sie sie ein und beträufeln Sie sie mit Honig, bevor Sie sie auf den Grill legen (möglicherweise benötigen Sie mehr als 2 Esslöffel / 30 Milliliter).
Legen Sie den Schinken über ein mittleres Feuer auf den Grill. 10 bis 15 Minuten grillen lassen und in regelmäßigen Abständen mit Marinade bestreichen. Denken Sie daran, dass es sicher ist, die Marinade als Baste zu verwenden, da der Schinken vollständig gekocht ist. Bei einseitiger Bräunung wenden. Die Ananasstücke auf den Grill legen. Grillen Sie weiter und bestreichen Sie den Schinken von Zeit zu Zeit mit der Marinade. Entfernen, wenn die Ananas gute Grillspuren hat und der Schinken durchgeheizt ist. Auf Servierplatte legen.
Die restliche Marinade in der Mikrowelle oder auf dem Herd erwärmen und mit dem restlichen Senf mischen, bis sich der Senf gleichmäßig in der Mischung aufgelöst hat. Schinken darüber gießen und servieren.
Rezept-Tags:
- Ananas
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Grillparty
