Die Fichte / Ulyana Verbytska
- Gesamt: 110 Minuten
- Zubereitung: 40 Minuten
- Kochzeit: 70 Minuten
- Ausbeute: Für 8 bis 10 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 442 | Kalorien |
| 24g | Fett |
| 48 g | Kohlenhydrate |
| 10 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 8 bis 10 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 442 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 24g | 30% |
| Gesättigtes Fett 12g | 62% |
| Cholesterin 227 mg | 76% |
| Natrium 623 mg | 27% |
| Gesamtkohlenhydrat 48g | 17% |
| Ballaststoffe 1g | 5% |
| Protein 10g | |
| Calcium 240 mg | 18% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Hanukkah Gelt, Sufganiyot, gebratene Desserts und weihnachtliche Kekse erhalten normalerweise die ganze Aufmerksamkeit während des Festivals der Lichter. Aber mit acht Nächten zum Feiern bleibt genügend Zeit, um etwas Neues auszuprobieren. Schneiden Sie in dieses Vanille-Pfund-Kuchen-Brot, um eine beeindruckende Überraschung zu enthüllen - eine kontrastierende Dreidel-Form, die direkt eingebrannt ist! Das Backen des Kuchens ist ziemlich unkompliziert, obwohl es einige Zeit dauert. Aber die Ergebnisse haben einen Wow-Faktor, der ausreicht, wenn Sie sich schlau fühlen, ist dies eine lustige Option für das Schenken zum Selbermachen.
Zutaten
- Für den blauen Kuchen:
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/8 Teelöffel feines Meersalz (oder koscheres Salz)
- 1/4 Tasse ungesalzene Butter (erweicht)
- 1/4 Tasse plus 2 Esslöffel Zucker
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/3 Tasse Milch
- Blaue Lebensmittelfarbe
- Für den weißen Kuchen:
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel feines Meersalz (oder koscheres Salz)
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter (erweicht)
- 1 Tasse Zucker
- 3 große Eier
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Milch
- Für die Glasur:
- 1/2 Tasse Puderzucker
- 2 1/2 Teelöffel Milch
- 1 1/2 Teelöffel frisch gepresster Zitronensaft
- Optional: Blaue, weiße und goldene Streusel
Schritte, um es zu machen
Hinweis: Während dieses Rezept mehrere Schritte umfasst, ist dieser Kuchen in brauchbare Kategorien unterteilt, damit Sie die Zubereitung und das Kochen besser planen können.
Machen Sie den blauen Kuchen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Heizen Sie den Backofen auf 350 F. Fetten Sie eine 9 x 9 x 2-Zoll-Backform leicht ein. Den Boden der Pfanne mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Verwenden Sie in einer anderen Schüssel einen Elektromixer oder einen Holzlöffel, um Butter und Zucker zu cremen.
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Fügen Sie das Ei und Vanille-Extrakt hinzu und schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist.
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Abwechselnd die Mehlmischung und die Milch in zwei oder drei Zugaben zugeben und nach jeder Zugabe gut mischen. Rühren Sie sich gerade, bis der Teig glatt ist.
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Fügen Sie die blaue Lebensmittelfarbe ein paar Tropfen auf einmal hinzu, rühren Sie sie gut um und fügen Sie weitere Farben hinzu, bis Sie den gewünschten Farbton erhalten.
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Pfanne. Verwenden Sie einen Spatel, um den Teig vorsichtig an den Rand der Pfanne zu streichen. (Der Teig ist dick, also achten Sie darauf, das Pergamentpapier nicht zu lösen.) Im vorgeheizten Ofen 18 bis 20 Minuten backen, oder bis ein in der Mitte eingesetzter Tester sauber herauskommt.
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Übertragen Sie die Pfanne zum Abkühlen für 10 Minuten auf einen Rost, nehmen Sie den Kuchen aus der Pfanne, stellen Sie ihn direkt auf den Rost und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. (Um den Abkühlvorgang zu beschleunigen und das Schneiden des Kuchens zu erleichtern, stellen Sie das Gestell etwa 10 Minuten lang in den Gefrierschrank.)
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Legen Sie den abgekühlten Kuchen auf ein Schneidebrett. Verwenden Sie eine Dreidel-Ausstechform oder eine Papiervorlage und schneiden Sie so viele Dreidel-Formen wie möglich aus dem Kuchen aus. (Bevor Sie mit dem Schneiden beginnen, vergewissern Sie sich, dass Ihr Cutter oder Ihre Schablone in eine 9x5-Zoll-Laibpfanne passt und oben und unten etwas Platz zur Verfügung steht.)
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Legen Sie die Dreidel beiseite, während Sie den weißen Kuchenteig mischen.
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Machen Sie den weißen Kuchen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Fetten Sie eine 9 x 5-Zoll-Kastenform ein. Den Boden mit einem Stück Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Verwenden Sie in einer anderen großen Schüssel einen Elektromixer oder einen Holzlöffel, um Butter und Zucker zu cremen.
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Fügen Sie das Ei und Vanille-Extrakt hinzu und schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist.
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Abwechselnd die Mehlmischung und die Milch in zwei oder drei Zugaben zugeben und nach jeder Zugabe gut mischen.
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Rühren Sie um, bis der Teig glatt ist, und gießen Sie dann gerade genug in die vorbereitete Pfanne, um den Boden zu bedecken. Ordnen Sie die Tortendreiecke in der Mitte der Brotform so an, dass sie bündig aneinander anliegen und die gesamte Länge der Pfanne ausfüllen.
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Löffeln Sie den weißen Teig vorsichtig in die Pfanne, so dass der dreidel "Baumstamm" von Teig umgeben und bedeckt ist. Stellen Sie die Laibpfanne in die Mitte des vorgeheizten Ofens (wenn Ihre Pfanne voll ist, können Sie sie auf ein Blatt Folie legen, um eventuelle Tropfen aufzufangen).
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Im vorgeheizten Backofen 45 bis 50 Minuten backen oder bis der Kuchen goldbraun ist und ein nahe der Mitte eingesetztes Testgerät sauber herauskommt. (Testen Sie unbedingt den weißen Kuchen.)
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Übertragen Sie die Pfanne auf ein Gitter und lassen Sie den Kuchen 20 Minuten lang abkühlen. Aus der Pfanne nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Mach die Glasur
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte / Ulyana Verbytska
In einer kleinen Schüssel den Puderzucker, die Milch und den Zitronensaft glatt rühren und etwas mehr Zucker hinzufügen, wenn sich die Glasur flüssig anfühlt.
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, die Oberseite mit der Glasur beträufeln. Auf Wunsch mit Streuseln dekorieren.
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Nach dem Chanukka-Essen servieren und genießen!
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Rezept-Tags:
- Kuchen
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- koscher
- Chanukka
