Die Fichte
- Gesamt: 10 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Ausbeute: 2 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 659 | Kalorien |
| 16g | Fett |
| 63g | Kohlenhydrate |
| 63g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 659 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 16g | 21% |
| Gesättigtes Fett 5g | 27% |
| Cholesterin 628 mg | 209% |
| Natrium 2998 mg | 130% |
| Gesamtkohlenhydrat 63g | 23% |
| Ballaststoffe 1g | 2% |
| Protein 63g | |
| Calcium 489 mg | 38% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Rührei ist ein schnelles und einfaches Frühstück. Sie benötigen nur wenige Zutaten und kochen schnell, was sie zu einer großartigen Option für anstrengende Vormittage macht. Grundlegende Rühreier werden durch die Zugabe von nährstoffreichem Spinat noch gesünder. Spinat ist reich an Nährstoffen wie Niacin und Zink sowie Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen A, C, E und K, Thiamin, Vitamin B6, Folsäure, Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Kupfer und Mangan. Es ist fettarm und sogar cholesterinarm, was es zu einer großartigen Ergänzung für Ihre Rühreier macht.
Spinat erhöht nicht nur den Nährwert Ihrer Mahlzeit, sondern verleiht Ihrem Frühstücksteller auch eine interessante Textur und eine schöne Farbe. Um das gesunde proteinreiche Frühstück abzurunden, servieren Sie die Eier mit einer Scheibe Vollkorntoast und etwas frischem Obst oder Beeren.
Zutaten
- 6 ganze Eier
- 3 Esslöffel Magermilch
- 1/8 Teelöffel Salz
- 1/8 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Tasse Spinatblätter (gehackt oder zerrissen)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und gut mit Kochspray bestreichen. Wenn Sie es vorziehen, verwenden Sie eine Antihaft-Pfanne, um die spätere Reinigung zu erleichtern.
Die Fichte
Eier in eine mittelgroße Schüssel geben. Mit einem Schneebesen die Eier schlagen und das Eigelb vollständig auflösen.
Die Fichte
Fügen Sie die Milch zur Eimischung hinzu, gefolgt von Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer. Die Mischung gut verquirlen.
Die Fichte
Gießen Sie die Eimischung mit einer Gabel in die erhitzte Pfanne und rühren Sie die Eimischung während des Garens kontinuierlich um. (Wenn Sie eine Antihaft-Pfanne verwenden, rühren Sie die Eier mit einem Holzlöffel oder Silikonwerkzeug um, da eine Gabel die Oberfläche der Pfanne zerkratzen kann.)
Die Fichte
Den Spinat in die Pfanne geben, wenn sich die Eier zu formen beginnen.
Die Fichte
Kochen Sie die Eier und den Spinat weiter, bis der Spinat welkt und die Eier nicht mehr flüssig sind.
Die Fichte
Eier aus der Pfanne nehmen und sofort servieren.
Rezeptvariationen
- Experimentieren Sie, indem Sie dem Rührei anderes gehacktes Gemüse wie Tomaten, gekochte Zwiebeln oder Pilze hinzufügen. Stellen Sie sicher, dass das Gemüse alle auf die gleiche Größe geschnitten sind. Dies sorgt für eine gleichmäßige Garzeit, was besonders wichtig ist, da Eier so schnell kochen. Vermeiden Sie das Hinzufügen von sehr nassem Gemüse und versuchen Sie, alles mit viel Flüssigkeit (wie eine Tomate) abzusaugen oder zu trocknen. Zu viel Flüssigkeit verändert die Konsistenz der Rührei. Probieren Sie diese Eier mit Ihrer Lieblingsscharfen Soße oder einer stückigen Salsa - beides verpackt kräftige Punschgeschmäcker ohne Zusatz von Fett. Eine weitere Variante besteht darin, den Toast auszulassen und die Rührei in eine Tortilla zu wickeln, um einen einfachen Frühstücks-Burrito zu erhalten fühlen Sie sich nicht eingeschränkt und essen Sie Spinat-Rührei nur zum Frühstück! Eier sind eine schnelle und einfache Mahlzeit, die zu jeder Tageszeit gegessen werden kann.
Rezept-Tags:
- Spinat
- Frühstück
- amerikanisch
- Frühling
