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- Gesamt: 29 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 14 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
Dieses griechisch inspirierte Gericht ist absolut lecker. Diese Lammkoteletts sind voller Zartheit und Geschmack. Schnell genug für eine wochentägliche Mahlzeit und schick genug für Gesellschaft. Diese Koteletts werden schnell zu einer Ihrer Lieblingsheftklammern.
Zutaten
- 8 Lamm- oder Rippenkoteletts
- 1/4 Tasse / 60 ml Olivenöl
- 1 Esslöffel / 30 ml frischer Thymian (gehackt)
- 1 Esslöffel / 30 ml frisches Basilikum (gehackt)
- 2 Teelöffel / 10 ml frischer Rosmarin (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Zitronenschale
- 1 Teelöffel / 5 ml Salz
- 1/2 Teelöffel / 2, 5 ml schwarzer Pfeffer
Schritte, um es zu machen
In einer Schüssel Olivenöl, Thymian, Basilikum, Rosmarin, Knoblauch, Zitronenschale, Salz und Pfeffer vermengen. Tauchen Sie Lammkoteletts in die Mischung, um sie gleichmäßig zu bestreichen. Decken Sie die Koteletts ab und kühlen Sie sie für nur 30 Minuten oder bis zu 4 Stunden.
Den Grill für mittlere Hitze vorheizen.
Legen Sie die Koteletts auf den Grill und kochen Sie sie 5 bis 7 Minuten pro Seite oder bis die Temperatur zwischen 145 und 155 F liegt.
Sobald der gewünschte Gargrad erreicht ist, die Koteletts vom Grill nehmen. Zelt mit Folie und Fleisch 5 Minuten ruhen lassen. Mit gegrilltem Gemüse oder Ihren Lieblingsbeilagen servieren.
Genießen!
Rezept-Tags:
- Lamm
- Knoblauch Lammkoteletts
- Hauptgericht
- griechisch
