Cyndi Monaghan / Getty Images
- Gesamt: 10 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 3 Esslöffel (bis zu 3 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 11 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 2g | Kohlenhydrate |
| 0g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 3 Esslöffel (bis zu 3 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 11 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 1% |
| Gesättigtes Fett 0g | 1% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 1571 mg | 68% |
| Gesamtkohlenhydrat 2g | 1% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 0 g | |
| Calcium 15 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Gewürzmischung, ähnlich der Old Bay-Gewürzmischung, ist eine geschmackvolle Ergänzung für alle Arten von Meeresfrüchten. Wenn Sie regelmäßig Meeresfrüchte essen, multiplizieren Sie dieses Rezept so oft Sie möchten und bewahren Sie es in einem luftdicht verschlossenen Behälter auf. Marylanders verehren diese Mischung und setzen sie auf alles, von Meeresfrüchten - wofür sie gedacht sind - bis hin zu Pizza, mit einer großen Auswahl zwischen diesen beiden Extremen.
Dieses Rezept stammt aus "Simply Shrimp: 101 Rezepte für jedermanns Lieblings-Meeresfrüchte" von Rick Rodgers.
Zutaten
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1 Teelöffel Selleriesamen (gemahlen)
- 1 Teelöffel Paprika (süßer Ungar)
- 1 Teelöffel trockener Senf
- 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel gemahlenes Lorbeerblatt
- 1/4 TL gemahlener Piment
- 1/4 TL gemahlener Ingwer
- 1/4 Teelöffel geriebene Muskatnuss
- 1/4 TL gemahlener Kardamom
- 1/4 TL gemahlener Zimt
Schritte, um es zu machen
In einer kleinen Rührschüssel Salz, Cayennepfeffer, Selleriesamen, Paprika, Senf, schwarzen Pfeffer, Lorbeerblatt, Piment, Ingwer, Muskatnuss, Kardamom und Zimt gut verrühren.
Lagern Sie diese Gewürzmischung in einem dicht verschlossenen Behälter bei kühler Raumtemperatur an einem kühlen, dunklen Ort. Während es am besten ist, diese Chesapeake Bay-Gewürzmischung innerhalb eines Monats zu verwenden, um die Frische beizubehalten, ist sie bei richtiger Lagerung mehrere Monate haltbar.
Verwendet für Chesapeake Bay Seasoning
Wie oben erwähnt, ist das Gewürz von Chesapeake Bay wunderbar für Meeresfrüchte, und das ist die Nr. 1 in der Verwendung. Die häufigsten anderen Anwendungen für diese Würzmischung sind Maiskolben und Popcorn. Es gibt aber noch viele andere Verwendungsmöglichkeiten für diese schmackhafte Würzmischung. Zähle einfach die Wege.
Hühnerflügel
Russische Eier
Gegrilltes Hühnchen
Gebratenes Huhn
Kalte Brathähnchensandwiches, darauf bestreut
Pommes frittes
Geladene Ofenkartoffeln
Jede Cremesuppe
Makaroni und Käse
Pasta-Saucen
Bloody Marys
Überbackene Kartoffeln
In Ei, Huhn, Garnelen, Thunfisch und Kartoffelsalat
Kekse
Gedämpfter Broccoli
Gedämpfte grüne Bohnen
Rezept-Tags:
- Würze
- amerikanisch
- fallen
- Zutat
