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- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Chill: 60 Minuten
- Ausbeute: 4 Liter (16 Portionen)
Ein hohes, erfrischendes Glas Ingwer-Ale ist ein fantastisches Getränk und überraschend einfach zuzubereiten. Ingwer-Ale ist ganz einfach kohlensäurehaltiges Wasser, das mit Sirup mit Ingwergeschmack gesüßt und aromatisiert wird. Das ist es wirklich, und es ist eines der einfachsten hausgemachten Limonaden, die Sie mischen können. Wenn Sie ein echter Fan von Ginger Ale sind, werden Sie auch feststellen, dass dies wirtschaftlicher ist als im Laden gekaufte Optionen.
Der Sirup in diesem Rezept verwendet eine gute Menge frischen Ingwers zusammen mit etwas Zitronenschale, was ihm einen schönen Kick verleiht. Darüber hinaus ist es so einfach wie das Kochen von Wasser und das Auflösen von Zucker.
Sobald Sie den Sirup haben, müssen Sie nur noch kaltes Soda hinzufügen, und Ihr Ginger Ale ist fertig. Dieses Rezept ist ein großartiges Sprungbrett für so viele alkoholische und alkoholfreie Getränke.
Zutaten
- 2 Tassen Ingwer (frisch, geschält und gehackt)
- 3 Streifen Zitronenschale (jeweils ca. 5 cm; nur gelber Teil)
- 4 Tassen Wasser
- 1 1/2 Tassen Zucker (weiß)
- 3 Liter Club Soda (gekühlt)
- Optional: Eiswürfel
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
In einen 4-Liter-Topf Ingwer, Zitronenschale und Wasser geben. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und bei niedrigem Siedepunkt unbedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Zucker unter ständigem Rühren zugeben und auf ca. 3 Tassen (ca. 15 Minuten) einkochen lassen.
Stellen Sie ein feines Drahtsieb über eine große Schüssel. Gießen Sie den Ingwersirup ein, um die Feststoffe von den Flüssigkeiten zu trennen. Zitronenschale verwerfen. Die angespannten, gekochten Ingwerstücke können auf Wunsch für andere Zwecke wie Vanilleeis oder Joghurt reserviert werden.
Lassen Sie den Ingwersirup abkühlen, bevor Sie ihn in einen Glasbehälter füllen. Verschließe es fest und kühle mindestens 1 Stunde, bis es kalt ist. Sie können es auch bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren.
Wenn Sie servierfertig sind, mischen Sie für jede 16-Unzen-Portion 1/4 Tasse einfachen Ingwersirup mit 1 Tasse kaltem Soda und gießen Sie ihn über Eis. Zusätzlicher Ingwersirup oder -zucker kann hinzugefügt werden, um es zu versüßen, um Ihrem Geschmack zu entsprechen.
Tipps
- Seltzer und Mineralwasser mit Kohlensäure entsprechen im Wesentlichen dem Club Soda, obwohl letzteres einige mineralische Zusätze enthält. Sie können also auch ungeschmecktes kohlensäurehaltiges Wasser mit dem gleichen Ergebnis verwenden. Verwenden Sie anstelle des Club-Limonadens kein echtes Limonadenwasser wie Sprite oder Pepsi, da dies den Zweck der Herstellung Ihres eigenen Ingwer-Ale zunichte macht und das Endprodukt erhalten bleibt viel zu süß.Verwenden Sie Ihren Ingwersirup, um andere Getränke wie heißen oder Eistee zu süßen oder eine Tasse heißen Kakao aufzupeppen.Einfacher Ingwersirup ist auch eine wichtige Zutat für viele Getränke mit Pfefferminzbonbons, wie diesen Spin auf dem Moskauer Maultier oder einem Deutscher Jägermeister Cocktail. Kombiniere es mit Rum für eine Mad Hatter's Tea Party oder mit Tequila für einen Office Party Shooter.
Rezeptvariationen
- Fügen Sie Ihrem Ingwersirup eine Dimension hinzu, indem Sie Kräuter und Gewürze hinzufügen. Versuchen Sie, frische Minzblätter oder eine Zimtstange neben Ingwer und Zitrone in das kochende Wasser zu geben. Schneiden Sie den Weißzucker in zwei Hälften und ersetzen Sie die andere Hälfte durch braunen Zucker, um einen reichhaltigen Sirup mit einem warmen Wintergefühl zu erhalten.
Rezept-Tags:
- Cocktail
- amerikanisch
- Party
- Getränk
