Die Fichte
- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 138 | Kalorien |
| 8g | Fett |
| 1g | Kohlenhydrate |
| 15 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 138 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 8g | 10% |
| Gesättigtes Fett 3g | 14% |
| Cholesterin 49 mg | 16% |
| Natrium 179 mg | 8% |
| Gesamtkohlenhydrat 1g | 0% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Protein 15g | |
| Calcium 16 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Selbstgemacht ist besser als im Laden gekauft, und diese gewürzte Schweinswurst ist keine Ausnahme. Mit nur wenigen Zutaten, darunter Schweinehackfleisch und Speisekammergewürze, ist es einfach zuzubereiten. Sie können dieses Rezept multiplizieren, die Wurstpastetchen kochen und für später einfrieren.
Diese hausgemachte Schweinswurstmischung macht wunderbare Frühstückswurstpastetchen. Lassen Sie die Cayennepfeffer- und Paprikaflocken weg oder verwenden Sie etwas weniger, wenn Sie eine mildere Wurst wünschen. Denken Sie daran, gemahlenes Schweinefleisch mit einem Lebensmittelthermometer auf ein Minimum von 160 F zu garen.
Sie können frisch gemahlenes Schweinefleisch mit einem Fleischwolf oder einer Küchenmaschine verwenden. In den Tipps und Variationen finden Sie eine Salbei-Wurst-Version.
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Zutaten
- 1 Pfund mageres Schweinefleisch
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel gemahlener Thymian
- 1/2 Teelöffel getrockneter geriebener Salbei
- 1 Teelöffel hellbrauner Zucker (oder dunkelbrauner Zucker, verpackt)
- 1/4 TL gemahlener Piment
- 1/8 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 1/8 TL Zwiebelpulver
- 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
- Optional: 1/8 Teelöffel rote Pfefferflocken
Schritte, um es zu machen
Zutaten sammeln.
Die Fichte
In einer Schüssel alle Zutaten vermischen und mit den Händen vermengen, bis alles gut vermischt ist.
Die Fichte
Formen Sie acht (2 Unzen) Pastetchen und braten Sie die Pastetchen in einer Pfanne, bis sie auf beiden Seiten braun sind, etwa 8 bis 10 Minuten lang oder bis die Innentemperatur auf einem Lebensmittelthermometer mindestens 160 F beträgt.
Die Fichte
Mit Eiern oder Pfannkuchen servieren.
Die Fichte
Genieße dein Frühstück!
Tipps
- Für noch frischere Würste mahlen Sie für dieses Rezept Schweinelende oder magere Schweineschulter mit einem Fleischwolf oder hacken Sie es in der Küchenmaschine. Das Rezept lässt sich leicht verdoppeln, und die Würste gefrieren gut.
Rezeptvariationen
- Verwenden Sie für Salbeigeschmack 2 Teelöffel getrockneten geriebenen Salbei und lassen Sie Thymian, Cayennepfeffer und rote Pfefferflocken weg.
Rezept-Tags:
- Schweinefleisch
- Schweinswurst
- Frühstück
- amerikanisch
