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- Gesamt: 80 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Ausbeute: 3 Pfund (20 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 240 | Kalorien |
| 15 g | Fett |
| 6g | Kohlenhydrate |
| 18g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 3 Pfund (20 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 240 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 15g | 20% |
| Gesättigtes Fett 5g | 25% |
| Cholesterin 66 mg | 22% |
| Natrium 467 mg | 20% |
| Gesamtkohlenhydrat 6g | 2% |
| Ballaststoffe 0g | 1% |
| Protein 18g | |
| Calcium 36 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dies ist ein absolutes Muss für Chicken Wings oder Drumettes. Die Kräuter- und Mehlbeschichtung macht sie im Ofen knusprig und die hausgemachte heiße Buttersauce ist unglaublich. Fügen Sie der Sauce zusätzlichen Cayennepfeffer hinzu, wenn Sie sie super scharf mögen.
Diese würzigen, gut schmeckenden Hühnertrommeln eignen sich perfekt für Partys, Tailgating, Picknicks oder tägliche Mahlzeiten. Backen macht sie ein wenig leichter als die frittierten Versionen. Fühlen Sie sich frei, geschnittene Hühnerflügel in diesem Rezept zu verwenden.
Zutaten
- 3 Pfund Hühnertrommeln (ca. 20)
- 3 Esslöffel scharfe Sauce (wie Texas Pete oder Frank's)
- 3 Esslöffel Pflanzenöl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 3/4 Tasse Allzweckmehl
- Soße:
- 6 Esslöffel Butter
- 1/2 Tasse scharfe Sauce (wie Texas Pete oder Frank's)
- 1/4 TL gemahlener Cayennepfeffer (oder mehr)
- Wenige Tropfen Worcestershire-Sauce
- 1 Esslöffel Apfelessig
Schritte, um es zu machen
Backofen auf 400 F erhitzen. Ein großes Backblech mit Folie auslegen und großzügig mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
Kombinieren Sie in einem Lebensmittelbeutel die 3 Esslöffel scharfe Sauce mit Pflanzenöl, Salz, Pfeffer und 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver. Fügen Sie die Drumettes hinzu und werfen Sie, um zu beschichten.
Geben Sie das Mehl in eine andere Tüte und schütteln Sie die Flügel nacheinander, um das Ganze gut zu bestreichen. Auf dem Backblech anordnen.
30 Minuten backen; Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen.
Drehen Sie jedes Flügelstück mit einer Zange um. Die Hähnchenflügel wieder in den Ofen geben und 30 Minuten länger backen.
In einem kleinen Topf Butter, eine halbe Tasse scharfe Soße, Cayennepfeffer, Worcestershire-Soße und Essig vermischen. Kochen und rühren, bis die Butter geschmolzen ist und die Sauce zu kochen beginnt. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Nehmen Sie die Flügel aus dem Ofen und geben Sie sie in eine große Schüssel. Die scharfe Saucenmischung über die Flügel gießen und vorsichtig hin und her schwenken, um sie gründlich zu bestreichen.
Als Vorspeise oder Snack mit Blauschimmelkäse-Dip, Ranch-Dressing oder anderen Dips servieren. Zu den Alternativen gehört stattdessen die Verwendung einer würzigen Erdnusssauce.
Rezept-Tags:
- Hähnchen
- Vorspeise
- amerikanisch
- Neujahrs
