Liv Wan
Chow mein und Chop Suey sind zwei der beliebtesten Gerichte der chinesischen und chinesisch-amerikanischen Küche. Chow mein (übersetzt als „gebratene Nudeln“) ist ein traditionelles chinesisches Rezept, das aus Nudeln, Gemüse, Soße und häufig einem Protein besteht. Chop Suey hingegen wurde in Amerika entwickelt, um übrig gebliebene Zutaten in einem Gericht nach chinesischer Art zu verzehren (eine englische Übersetzung von Chop Suey lautet „sonstige Bruchstücke“).
Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, diese beiden Gerichte zuzubereiten, die viel Flexibilität in Bezug auf die Zutaten bieten und Chow-Mein- und Chop-Suey-Weeknight-Dinner-Lebensretter sind. Sie lassen sich schnell und einfach zusammenstellen und enthalten alle Nährstoffe, die Sie benötigen. Chow mein und Chop Suey Rezepte können nach einem anstrengenden Tag zu Ihrem Lieblingsgericht werden und die ganze Familie befriedigen.
Dies sind flexible Rezepte
Chow mein und Chop Suey sind eine hervorragende Möglichkeit, alles, was Sie im Kühlschrank haben, zu verwenden. Sie können jede Art von Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchten sowie eine große Auswahl an Gemüse einschließen. Diese Gerichte sind auch ideal für die Verwendung von Resten. Wenn Sie also nach den Feiertagen oder einer Wochenendparty Pute, Braten oder Garnelen essen, können Sie am nächsten Tag ohne großen Aufwand ein Chow Mein oder Chop Suey zum Mittagessen zubereiten.
Trotz all dieser Flexibilität gibt es beliebte Chow-Mein- und Chop-Suey-Rezepte, die in der chinesischen Küche zu finden sind. Sie können jedoch die Menge der Gewürze in jedem Gericht nach Ihrem Geschmack anpassen und die Zutaten austauschen, wenn Sie möchten. Ersetzen Sie beispielsweise Rindfleisch durch Schweinefleisch, und wenn Sie in Ihrem Supermarkt keinen Bok Choy finden, verwenden Sie einfach Frühlingsgrün, zarten Stengelbrokkoli oder sogar Grünkohl.
Easy Chinese Chow Mein 3 Wege
Wenn Sie lernen, drei verschiedene Arten von Chow-Mein zuzubereiten - Rindfleisch-Chow-Mein, Hühnchen-Chow-Mein und Meeresfrüchte-Chow-Mein -, sind Sie auf eine Vielzahl köstlicher, gesunder Mahlzeiten im Handumdrehen eingestellt. Alle Zutaten sind sofort verfügbar oder wahrscheinlich bereits in Ihrem Kühlschrank. Sie können das Fleisch einen Tag zuvor marinieren und dann zum Abendessen das Gemüse und die Nudeln für ein schnelles Anbraten zubereiten.
Gesundes Hühnerfutter Mein
Dieses Hühnchen-Chow-Mein-Rezept enthält knusprige Nudeln, wie man sie in amerikanischen chinesischen Restaurants findet, jedoch ohne das hinzugefügte Fett, was es zu einer ziemlich gesunden Version von Hühnchen-Chow-Mein macht. Das Huhn wird mariniert und dann zusammen mit Ingwer, Zwiebeln, chinesischen Pilzen und blühendem Schnittlauch gebraten.
Huhn Chow Mein
In China wird Chow mein mit weichen Nudeln oder Eiernudeln hergestellt. Dieses Rezept verlangt nach Wan-Don-Nudeln, die weich gekocht werden. Wenn Sie ein knuspriges Chow-Mein bevorzugen, müssen Sie zuerst die Nudeln kochen, dann mehr Öl hinzufügen, als das Rezept verlangt, und unter Rühren anbraten, um sie auszutrocknen. Das Huhn wird mariniert und dann mit viel Gemüse in einer würzigen Sauce gebraten. Wenn Sie möchten, können Sie das Hähnchen auch mit Schweinefleisch oder Garnelen tauschen.
Gemüse Chow Mein
Dieses klassische Wokgericht ist ein Publikumsmagnet. Braten Sie einfach Nudeln mit einer Vielzahl von frischem Gemüse, darunter Paprika, Zucchini und Pilze, für ein farbenfrohes und sättigendes Gericht. Abgerundet wird das Rezept mit einer Sauce aus Austernsauce, heller und dunkler Sojasauce, Reiswein, Zucker und Sesamöl.
Huhnhieb Suey Mit Frischem Ingwer
Diese köstliche und einfache Version von Chicken Chop Suey kombiniert zerkleinertes Huhn mit frischem Ingwer, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und grünem Pfeffer. Das Huhn wird zuerst mit Eiweiß und Maisstärke bestrichen und dann in Öl gekocht und abgetropft. Es wird zurück in den Wok gegeben, nachdem das Gemüse zusammen mit etwas Sojasauce und Reiswein angebraten wurde. Die gesamte Mischung wird mit Maisstärke eingedickt und dann mit Sesamöl beträufelt.
Schweinekotelett Suey Mit Gemüse
Chop Suey, wie wir es kennen, ist eine amerikanisch-chinesische Kreation und kein authentisches chinesisches Gericht. Es wurde jedoch möglicherweise von dem gebratenen Gemüse inspiriert, das chinesische Bauern nach einem langen Arbeitstag auf den Feldern gegessen haben. Interessanterweise ist Schweinekotelett Suey in erster Linie ein Gemüsegericht; Das Fleisch wird für zusätzlichen Geschmack hinzugefügt. Sie können das Schweinefleisch auch durch andere Fleischsorten wie Rindfleisch oder Hühnchen ersetzen.
