Wir mögen Blumenkohl so sehr, dass wir ihn oft pur und roh genießen. Crunch Crunch Crunch. Wie wir erfahren haben, bevorzugen die meisten Menschen dieses stark aromatisierte Kreuzblütlergemüse, zumindest etwas gekocht. Meinetwegen. Wir mögen es auf viele verschiedene Arten vorbereitet. Hier finden Sie einige köstliche Möglichkeiten, um Blumenkohl zuzubereiten.
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Blumenkohl backen
Blumenkohl-Auflauf. Die Picture Pantry / Aysegul Deniz Sanford / Getty Images
Blumenkohl eignet sich gut zum Backen, was, um ehrlich zu sein, eine auffallende Ähnlichkeit mit dem Rösten aufweist (siehe unten). Das Backen von Blumenkohl zu einem Blumenkohlgratin kann so einfach sein, als würden Sie die Blümchen mit etwas Käse und / oder Semmelbröseln belegen, oder Sie können Kräuter oder Saucen verwenden, um mehr aus einem vegetarischen Hauptgericht zu machen.
Es ist auch bekannt, dass wir Blumenkohlröschen in einen würzigen Kichererbsenmehlteig tauchen, bevor wir sie backen und so eine leichte Blumenkohlpakora herstellen.
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Gebratener Blumenkohl
Herr Michael Phams / Flickr / CC von 2.0
Panierter und gebratener Blumenkohl schmecken in der Tat. Wir neigen jedoch dazu, die Dinge gesünder zu halten, indem wir fein gehackten, gedämpften Blumenkohl mit Ei, Mehl und Salz kombinieren, um Krapfen zu erzeugen, die wir dann in der Pfanne braten können. Sehen Sie, wie man gebratenen Blumenkohl mit diesem Blumenkohl-Krapfenrezept zubereitet.
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pürierter Blumenkohl
Markela4ka / Getty Images
Mit einer Gabel zu gut gekochtem Blumenkohlpüree verwandelt sich dieses scharfe Kreuzblütler-Exemplar in die pikante große Schwester von vergleichsweise heissem Kartoffelpüree.
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Gebratener Blumenkohl
Knoblauch-Parmesankäse-gebratener Blumenkohl.
Molly Watson
Wir haben mehr als einmal einen ganzen Kopf gerösteten Blumenkohls gegessen. Werfen Sie die Röschen mit etwas Öl und Salz, geben Sie sie in einen heißen Ofen und backen Sie sie. Werfen Sie sie ein paar Mal auf dem Weg herum, bis sie zart und gebräunt sind. Manchmal fügen wir etwas mehr Geschmack hinzu, wie bei diesem Knoblauch-Parmesan-Blumenkohl oder diesem würzigen Blumenkohl.
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Cremige Blumenkohlsuppe
Philippe Desnerck / Getty Images
Blumenkohl verleiht pürierten Suppen eine reichhaltige Textur. Wenn Sie Blumenkohl lieben, ist diese cremige Blumenkohlsuppe ein natürlicher Favorit. Willst du mehr Kick? Probieren Sie stattdessen diese Curry-Blumenkohlsuppe.
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Dampf Blumenkohl
Rob Whitrow / Getty Images
Es gibt mehr als einen Weg, um Blumenkohl zu dämpfen. Wir können uns gleich drei vorstellen: in einer Pfanne, in einem Dampfkorb und in einer Mikrowelle.
Sobald es gedämpft ist, werden Sie es wahrscheinlich in irgendeiner Weise verkleiden wollen. Butter, Salz und Pfeffer sind einfach; Käsesauce ist ein Klassiker; oder versuchen Sie es mit Pesto oder Minze für etwas anderes.
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Blumenkohl unterrühren
Blumenkohlnudeln. Foto © Molly Watson
Wie in "Rühren Sie es in." Durch die Aufteilung des Blumenkohls in ziemlich kleine Röschen wird dieser riesige Gemüsekopf zu etwas, das viel schneller kocht und den Gerichten Textur und Geschmack verleiht. Blumenkohl einrühren, um köstliche und gesunde Mahlzeiten zuzubereiten.
