Diana Rattray
Traditionell wird Spaghettikürbis bis zu einer Stunde im Ofen gebacken. Wenn Sie wenig Zeit haben oder eine Abkürzung suchen, probieren Sie diese schnelle und einfache Methode zum Mikrowellen-Spaghettikürbis.
- Schneiden Sie mit einem großen, sehr scharfen Messer vorsichtig das Stielende vom Spaghettikürbis ab. Stellen Sie den Kürbis auf das flache Ende und schneiden Sie ihn der Länge nach in zwei Hälften. Dies ist einfacher als das härtere Stielende. Mit einem Löffel die Samen herausschöpfen und alle losen, fadenförmigen Membranen herauskratzen. Die Hälften mit den Seiten nach unten in eine mikrowellengeeignete Auflaufform legen. Etwa 1 Zoll Wasser zugeben das Gericht.Mikrowelle 8 bis 12 Minuten bei voller Leistung, abhängig von der Größe des Kürbisses und Ihrem Mikrowellenherd. Ein kleinerer Kürbis dauert ungefähr 10 Minuten. Testen Sie den Kürbis mit einer Gabel. Es sollte zart genug sein, um mit sehr geringem Widerstand in die Haut einzudringen. Nehmen Sie die Auflaufform aus dem Mikrowellenherd, lassen Sie sie abtropfen und drehen Sie die Hälften um. Mit einer Gabel die Innenseiten der Hälften vorsichtig abkratzen, um die Kürbisfäden zu lösen. Sofort servieren oder die "Spaghetti" kühlen und später aufwärmen.
Tipps
- Den Kürbis heiß servieren und mit Butter, Salz und Pfeffer abschmecken. Oder servieren Sie es mit einer Pasta-Sauce auf Tomatenbasis oder Alfredo-Sauce. Ein kleiner Kürbis ergibt etwa 2 bis 2 1/2 Tassen, genug für 4 Portionen.
