Wie man Backformen mit Fett und Mehl fettet

Machen Sie sich bereit zu backen

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Backen ist ein lohnendes Hobby, bei dem Sie sich kreativ fühlen. Und Sie haben etwas Leckeres zu essen und mit Familie und Freunden zu teilen, wenn Sie fertig sind. Es ist eine Win-Win-Situation. Der Erfolg bei jedem Rezept hängt davon ab, dass Sie die Anweisungen befolgen, die richtigen Zutaten verwenden und die richtigen Werkzeuge haben. Zum Backen gehören in der Regel die Pfannen, in denen Sie Ihr Meisterstück backen. Die richtige Zubereitung ist der erste Schritt in Richtung eines leckeren Endes. Das Fetten und Mehlen der Pfannen verhindert, dass Ihr Gebäck an der Pfanne klebt.

Beginnen Sie mit einer sauberen Pfanne

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Bevor Sie beginnen, vergewissern Sie sich, dass die Pfanne (n), die Sie verwenden möchten, sauber und trocken sind. Wenn Ihre Pfanne nicht in einwandfreiem Zustand ist, machen Sie es möglich.

Fetten Sie die Pfanne

Die Fichte / Carroll Pellegrinelli

Es ist immer am besten, ein festes Gemüsefett von guter Qualität zu verwenden, wenn Sie Ihre Pfannen einfetten. Sie können ein gefaltetes Papiertuch verwenden, um die Pfanne einzufetten, aber Sie können auch einen brandneuen, noch nie verwendeten, 2 Zoll breiten Pinsel verwenden. Wenn Sie sich für diese Art der Anwendung entscheiden, verwenden Sie den Pinsel speziell und nur zum Einfetten von Pfannen. Sie können auch Silikon-Backpinsel verwenden. Stellen Sie sicher, dass das Fett die Innenseite der Pfanne vollständig bedeckt, unabhängig davon, welche Art von Applikator Sie verwenden.

Fügen Sie das Mehl hinzu

Die Fichte / Carroll Pellegrinelli

Sobald die Pfanne vollständig eingefettet ist, geben Sie etwa einen Teelöffel Mehl in die Pfanne. Das Maß muss nicht genau sein. Sie können nur die Menge an Mehl erraten, aber übertreiben Sie es nicht.

Mehl den Boden

Die Fichte / Carroll Pellegrinelli

Schütteln Sie die Pfanne mit dem Pfannenboden parallel zur Küchentheke vorsichtig hin und her. Dies wird dazu beitragen, das Mehl im Boden der Pfanne gleichmäßig zu verteilen.

Mehl die Seiten

Die Fichte / Carroll Pellegrinelli

So bemehlen Sie die Seiten Ihrer Pfanne:

• Kippen Sie die Pfanne auf die Seite. Während Sie die Pfanne in einer Hand halten, klopfen Sie leicht mit dem flachen Teil Ihrer anderen Handfläche darauf, als ob Sie auf ein Tamburin klopfen. Sobald eine Seite bemehlt ist, drehen Sie sie weiter und klopfen Sie auf jede Seite ist mit Mehl bedeckt.

Wenn Sie eine andere, bereits eingefettete Pfanne bemehlen, halten Sie die erste Pfanne über die zweite Pfanne. Geben Sie dann das überschüssige Mehl in die Pfanne, indem Sie vorsichtig auf den Boden der ersten Pfanne klopfen. Geben Sie bei Bedarf zusätzliches Mehl in die Pfanne.

Fügen Sie den Teig hinzu

Die Fichte / Carroll Pellegrinelli

Jetzt ist die Pfanne fertig für den Teig. Wenn Sie zum Beispiel zwei Pfannen zum Backen einer Torte oder zweier Brote verwenden, müssen Sie den Teig gleichmäßig aufteilen. Überschüssiges oder herabtropfendes Material an den Seiten oder am Rand der Pfanne entfernen Sie es, bevor Sie die Pfanne in den Ofen stellen. Wenn die Tropfen während der Garzeit nicht entfernt werden, backen sie in der Pfanne und erschweren die Reinigung.

Lassen Sie Ihre Backwaren mindestens ein paar Minuten in der Pfanne abkühlen, bevor Sie sie herausnehmen. Einige Rezepte enthalten einen Vorschlag zur Abkühlzeit; Befolgen Sie Ihr Rezept für beste Ergebnisse.