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Wie die meisten tropischen Früchte ist Kakao (die Pflanze, die uns Schokolade gibt) eine Neuheit in Innenräumen. In seiner heimischen Umgebung gedeiht Kakao unter sehr feuchten, aber nicht unbedingt sehr heißen, subtropischen und tropischen Bedingungen. Es wächst zu einem relativ kleinen (etwa 20 bis 25 Fuß) Baum mit tief knorriger Rinde und einem manchmal verdrehten Stamm. Die Blätter sind länglich, hellgrün und nicht besonders spektakulär.
Was die meisten Leute interessiert, sind die Samenkapseln, die natürlich am Stamm vorkommen, wenn die jungen Bäume ungefähr vier Jahre alt sind. Die Samen sind gelappt und etwa so groß wie eine erwachsene Hand. Wenn Sie eine längliche Frucht aufschneiden, finden Sie viele längliche Kakaokerne, die in einem halb klebrigen weißen Fruchtfleisch eingeschlossen sind. Die Samen werden zu Kakaopulver gemahlen, das die Basis für Schokolade und viele leckere Sachen ist.
Reife Kakaofrüchte haben normalerweise eine orange Farbe und es dauert ungefähr fünf Monate, bis sie vollständig auf dem Baum gereift sind. Ob Sie Kakaoschoten von Ihrem Baum bekommen oder nicht, hängt davon ab, ob Sie einen Wintergarten haben oder nicht. In den Wintergärten im Norden der Vereinigten Staaten gibt es reife, blühende Kakaobäume, aber für die meisten Hausbauern sind sie nur eine Neuheit.
Wachstumsbedingungen
- Licht: Als Rand- oder Unterpflanzen eignen sie sich am besten für gefiltertes Sonnenlicht. Kakao sollte nicht direktem Mittagssonnenlicht ausgesetzt werden, da es die Blätter verbrennt. Wasser: Regelmäßiges Wasser während der Vegetationsperiode und sehr hohe Luftfeuchtigkeit (mindestens 70 Prozent). Hohe Luftfeuchtigkeit ist die schwierigste Bedingung für diese Pflanzen und der Grund, warum die meisten Hausbauern Probleme mit ihnen haben. Dünger: Wöchentlich mit einem schwachen Flüssigdünger, der Mikronährstoffe enthält, düngen. Sie ernähren sich vor allem in der Vegetationsperiode stark. Boden: Ein leichter, schnell abfließender Blumenerde ist perfekt. Eine gute Drainage ist wichtig für eine gesunde Kakaopflanze.
Vermehrung
Die Vermehrung erfolgt typischerweise durch Samen. Die Herausforderung für viele Menschen besteht natürlich darin, lebensfähige Kakaosamen zu finden. Wir haben sie auf Pflanzenmessen und Messen zum Verkauf gesehen, aber sie sind auch online erhältlich. Wenn möglich, ist es besser, eine frische Schote zu kaufen, da getrocknete und ältere Kakaosamen normalerweise nicht lebensfähig sind. Manchmal werden auch Kakaosetzlinge zum Verkauf angeboten. Sämlinge sollten weniger der Sonne als die ausgewachsene Pflanze ausgesetzt sein und können in den ersten sechs Monaten bis zu einem Jahr sogar im Schatten gedeihen. Sobald sie anfangen, schneller zu wachsen, setzen Sie sie dem Sonnenlicht aus.
Umtopfen
Bei Bedarf umtopfen, vorzugsweise zu Beginn der Vegetationsperiode. Achten Sie beim Umtopfen darauf, die Wurzeln nicht mehr als nötig zu stören und geben Sie der Pflanze viel Wasser und Feuchtigkeit.
Sorten
Theobroma cacao ist heute eine der wichtigsten Pflanzen im Anbau (besonders, wenn Sie Schokolade mögen). Es gibt jedoch auch andere Theobrome, die manchmal verwendet werden. Theobroma grandiflorum wird zur Herstellung der Regenwaldschokolade Cupulate verwendet. Laut Skyfield Tropical verwenden einige Schokoladenhersteller Theobroma bicolor in ihrer Mischung. Obwohl T. cacao die Hauptart ist, haben Züchter auf der ganzen Welt daran gearbeitet, ihre Bäume auf der Grundlage von Mikroklima und Wachstumsbedingungen zu spezialisieren (ähnlich wie beispielsweise Cabernet-Trauben).
Züchter-Tipps
Kakao ist keine besonders einfache Pflanze. Es verträgt kurze Temperaturperioden von unter 60 ° F, gedeiht jedoch nicht und das Wachstum hört fast auf. Längere Temperaturperioden unter 30 ° C sind tödlich. Es ist am besten, wenn es innerhalb seiner bevorzugten Wuchsform und einem relativ schmalen Band von gefiltertem Sonnenlicht, hoher Luftfeuchtigkeit, viel Futter und Wasser und warmen Temperaturen angebaut wird. Wenn Sie diese Bedingungen erfüllen können, sollte Ihre Anlage in Ordnung sein.
Wenn Sie Samen von Ihrer Pflanze erhalten möchten, benötigen Sie wahrscheinlich zwei Pflanzen. Kakaoblüten enthalten sowohl männliche als auch weibliche Teile, aber die überwiegende Mehrheit der Kakaopflanzen kann sich nicht selbst befruchten, weshalb eine Begleitpflanze zum Keimen erforderlich ist. Die meisten Menschen, die Kakao in Innenräumen anbauen, suchen jedoch keine Schotenproduktion und bauen die Pflanze als Neuheit und Herausforderung an. Kakao ist anfällig für Wanzen und Blattläuse.
