Diana Rattray
- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 48 Portionen
Dieses einfache Vorspeisenrezept nach mexikanischer Art besteht aus Bohnendip, Käse, Jalapenopfeffer, Chilisauce, Guacamole und Tortillachips. Verwenden Sie zum Garnieren dieser Vorspeise etwas saure Sahne.
Die geschichteten Chips sehen ein bisschen wie Sombreros aus und sind perfekt für jede Party mit mexikanischem Thema wie Cinco de Mayo.
Zutaten
- 4 Dutzend Tortilla-Chip-Runden (größere Chips, nicht mundgerechte)
- 2 (8 Unzen) Dosen Bohnendip (ca. 16 Unzen insgesamt)
- 1 Glas Jalapenos (in Scheiben geschnitten, abgetropft)
- 3/4 Tasse Picante-Sauce (oder Chili-Sauce oder Salsa)
- 12 Scheiben Käse (Monterey Jack oder ein anderer Käse, in Viertel geschnitten)
- 2 Tassen Guacamole
- Optional: saure Sahne
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Ofen auf 350 F erhitzen.
Ordnen Sie die Tortilla-Chips in einer Schicht auf Backblechen mit Pergament.
Verteilen Sie vorsichtig etwas Bohnendip auf jedem großen Chip.
Legen Sie einen oder zwei Jalapeno-Ringe auf den Bohnendip. Etwas Salsa oder Chilisauce darüber träufeln und jeweils eine viertel Scheibe Käse darauf legen.
Im erhitzten Ofen 10 bis 15 Minuten backen, bis der Käse schmilzt.
Belegen Sie jede Vorspeise mit einem kleinen Tropfen Guacamole oder Sauerrahm und fügen Sie gegebenenfalls einen weiteren Jalapeno-Ring zum Garnieren hinzu.
Sofort servieren und genießen! Beachten Sie, dass sich diese nicht gut lagern lassen, da sie feucht werden. Sie könnten in Betracht ziehen, diese in Chargen zu backen, damit Sie Ihrer Familie und Ihren Gästen heiße, leckere Vorspeisen anstelle von kalten, feuchten servieren können.
Rezeptvariationen
- Ersetzen Sie den Bohnendip durch Chili- oder Burritofüllung mit Rinderhackfleisch. Oder verwenden Sie Dosen-Chili mit oder ohne Bohnen als erste Schicht auf den Chips. Große, runde Tortilla-Chips eignen sich gut für dieses Rezept, aber Tortilla- "Kugeln" können auch verwendet werden. Oder machen Sie die Vorspeisen mit großen dreieckigen Pommes.
Weitere mexikanische Vorspeisen-Ideen
Südlich der Grenze beleben Aromen jede Partei, nicht nur diejenigen mit einem mexikanischen Thema. Gebackene Rinderhackfleisch-Nachos mit Taco-würzigem Rindfleisch, erfrischten Bohnen, Cheddar-Käse, gehackten Paprikaschoten und Zwiebeln sind ein großartiger Hot Dip. Für einen kalten Aperitif-Dip empfehlen wir klassisches Guacamole mit Limette und Koriander. Wenn Sie es etwas gehaltvoller mögen, sind Tortilla-Roll-ups mit Oliven oder Tortilla-Windrädern mit Frischkäsefüllung Sandwich-Snacks für den stärkeren Appetit.
Rezept-Tags:
- Nachos
- Vorspeise
- Tex-Mex
- Halloween
