Diana Rattray
Viele Rezepte weisen Sie an, Artikel in "kochendem Salzwasser" zu kochen. In den Rezepten wird manchmal die zu verwendende Salzmenge angegeben, jedoch nicht immer.
Wenn das Rezept nicht genau angibt, wie viel Salz Sie zugeben sollen, verwenden Sie ungefähr 1 gehäuften Teelöffel Tafelsalz pro Liter und geben Sie es hinzu, nachdem das Wasser zu kochen beginnt. Dies ist eine gute Faustregel zum Kochen von Kartoffeln, Kohl, Nudeln und vielem mehr.
So ersetzen Sie Tafelsalz durch grobes Salz.
- Verwenden Sie etwa das Doppelte, um Diamond Crystal Kosher Salt oder Maldon Sea Salt als Ersatz für Tafelsalz zu verwenden. Verwenden Sie etwa 50% mehr als Morton Kosher Salt oder Fleur de Sel als Ersatz für Tafelsalz Punkt schneller.
Siehe auch
Kartoffelpüree zubereiten
Gekochter Kohl
