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Tipps und Substitutionen zum Pimentgaren
• Nelken können in vielen Rezepten durch Piment ersetzt werden.
• Für eine würzige Pfefferkörnermischung für Ihre Pfeffermühle fügen Sie grüne, schwarze und weiße Pfefferkörner zu gleichen Anteilen mit ganzen Pimentbeeren hinzu.
• Um den Geschmack und das Aroma ganzer Pimentbeeren weiter zu intensivieren, legen Sie sie auf ein Backblech und rösten Sie sie in einem 180 ° C heißen Ofen, bis sie anfangen zu riechen, etwa 10 Minuten. Um den gleichen Effekt zu erzielen, verwenden Sie eine schwere, trockene Pfanne auf dem Herd, und schütteln Sie sie etwa 5 Minuten lang bei mittlerer bis hoher Hitze. Pass gut auf, dass sie nicht verbrennen und bitter werden. Vor Gebrauch abkühlen lassen.
• Wenn Sie Piment in Hefebrot verwenden, begrenzen Sie die Menge auf 1/4 Teelöffel pro Tasse Mehl.
• Der Piment kann in großen Mengen die Aktivität der Hefe hemmen.
• 6 ganze Pimentbeeren = 1/4 bis 1/2 TL gemahlener Piment.
• 1 Teelöffel gemahlener Piment = 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt plus 1/8 Teelöffel gemahlene Nelken.
Piment-Rezepte
• Amish Tomatenketchup
• Apfel-Bourbon-Schinken
• Apfelbutter
• Apfelkaffeekuchen
• Apple Mulling Spice Mix
• Apfel-Orangen-Füllung
• Apfel-Schweinekoteletts
• Apfelmus-Rosinen-Kuchen
• Gebackenes Brathähnchen
• Bananen-Ketchup
• Bananen-Muskat-Mini-Muffins
• Beau Monde Gewürzmischung
• Mit Rindfleisch gefüllter Eichelkürbis
• Berbere-Sauce
• Geschmorte Ochsenschwänze
• Brotpudding
• Karibische Wurstkäsedreiecke
• Chesapeake Bay Gewürzmischung
• Chestnut Carrot Bisque
• Schokoladen-Rosinen-Haferkekse
• Cincinnati Chili
• Chili nach Cincinnati-Art
• Orangenhähnchen im Tontopf
• Grobkörniger Senf
• Kakaokürbis-Brownies
• Colcannon Corned Beef Suppe
• Maisbrot Gefüllter Kohl
• Corned Beef & Kohl
• Cornish Hens mit Kirschsauce (Crockpot)
• Kornische Hühner gefüllt mit Brandyfeigen
• Cranberry Ketchup
• Cranberry Jezebel Sauce
• Cranberry Orange Lammkoteletts
• Cremige Wildpilzsuppe
• Kreolischer Senf
• Crockpot Beef mit Eichelkürbis
• Crockpot Cranberry Dijon Schweinebraten Rezept
• Crockpot Lammkeulen
• Crockpot Orange Chicken
• Tschechische Mohnkekse
• Dunkle Obstkuchen
• Feigen-Rosinen-Gewürzkuchen
• Frische Apfelrosinenriegel
• Obstkuchen
• Mit Fruchtreis gefüllte Muscheln
• Deutscher Bierkaffeekuchen
• Grüne Tomaten Dillgurken
• Gegrillte Pfirsiche mit Pfirsich-Walnuss-Chutney
• Ernten Sie Schweinebraten mit Gemüse und Äpfeln
• Erbstück Tomatenketchup
• Hausgemachte Leberwurst
• Honey Spiced Cornish Game Hens
• Meerrettichsenf
• Jamaikanische Rindfleischpastetchen
• Jamaica-Me-Krazy BBQ-Sauce
• Jamaikanischer Ochsenschwanzeintopf
• Jamaikanisches Jerk Pork im Ofen
• Jamaikanische Jerk Sauce
• Jeffreys Rasta Redfish Marinade
• Julia Child's Gewürzmischung
• Kiwi-Chutney
• Zitronen-Senf-Chutney
• Leberbrot mit Pfannensauce
• Mandarinen-Muffins
• Mango-Bananen-Ketchup
• Mango-Ketchup
• Mediterrane Gewürzoliven
• Montego Bay Jerk Seasoning
• Ahorn Kürbisring
• Mulligan-Eintopf mit Heidelbeerknödeln
• Glühportweingelee
• Pilzketchup
• Altmodische Obstkuchen
• Orangen-Ingwer-Huhn
• Orangengewürzapfelwein
• Papaya-Rosinen-Muffins oder Brot
• Pfirsichketchup
• Birnen-Ingwer-Chutney
• Gepfefferter Hackbraten (Crockpot)
• Pfeffernusse Cookies
• Eingelegte Rüben mit Eiern
• Eingelegter Lachs
• Granatapfelhonig gebratene Wildhennen
• Granatapfel-Lamm-Lutscher
• Kartoffelchip-Frikadellen in cremiger Pilzsauce
• Pralinen-Kürbis-Käsekuchen
• Prozessor-Bananenbrot
• Kürbis-Aprikosen-Muffins
• Kürbis-Bananen-Brot
• Kürbiskekse
• Kürbis-Schwarznuss-Kekse
• Kürbiskekse
• Kürbis-Cranberry-Kuchen
• Kürbismuffins
• Kürbis-Pekannuss-Torte
• Kürbiskuchenriegel
• Kürbiskuchen-Gewürzmischung
• Kürbis-Jakobsmuschelsuppe
• Schnelles Couscous mit Hühnchen
• Himbeer-Jerk-Schweinefleisch
• Rasta-Rotbarsch-Marinade
• Himbeerweiße Schokoladenmuffins
• Rhabarber-Ingwer-Schuster
• Sambusak (gefülltes Rind- oder Käsegebäck)
• Sesamlammfleischbällchen
• Rübenschnitzel & Rotkohl mit Preiselbeeren
• Mit Garnelen und Mango gefüllter Gelbschwanz
• Südseerindfleisch und Reis
• Gewürzapfel-Napoleons mit Granatapfel-Karamellsauce
• Gewürzgurken
• Gewürzter dreifacher Schokoladenkuchen
• Würziger Halloween-Ingwerkuchen
• Pikante Kürbiscremesuppe
• Würziges Weingelee
• Steak au Poivre
• Gedämpfter Cranberry Pudding
• Gefüllte grüne Paprikaschoten
• Super Fig Cobbler
• Süßer und scharfer Kirschketchup
• Rinderfilet mit fünf Pfefferkörnern
• Tomaten-Ketchup
• Geschmorte Lammkeulen mit gerösteten Pflaumen
• Wassail
• Winterhuhn
• Yam Hefebrot
• Jugoslawischer Burek (Phyllo Meat Rolls)
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