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Eine Packung Gemüsesamen mag trocken, spröde und leblos aussehen, aber in vielen Fällen sind Samen sehr lebendig. In jedem Pflanzensamen steckt der Embryo einer zukünftigen Pflanze. Samen bleiben jedoch nicht für immer am Leben. Wie lange Saatgut lebensfähig bleibt, hängt von der Art des Saatguts ab und davon, wie gut es gelagert wird.
Die meisten Gemüsesamen können jahrelang lebensfähig bleiben
Die meisten Gemüsesamen bleiben etwa zwei bis drei Jahre haltbar, aber einige, wie z. B. Zwiebeln, verfallen innerhalb eines Jahres und andere, wie z. B. Salat, können nach fünf Jahren erfolgreich keimen. In der folgenden Tabelle sind die durchschnittlichen Lebensdauern von gut gelagertem Gemüsesaatgut aufgeführt, die aus regionalen Quellen zusammengestellt wurden. Aufgrund der Sorte des Saatguts und der Tatsache, ob das Saatgut vollständig reif und trocken gelagert wurde, kann es zu Abweichungen kommen.
Richtlinien zur Lagerung von Saatgut
| Gemüse | Lagerjahre | | | Gemüse | Lagerjahre |
| Rucola | 4 | Lauch | 2 | |
| Bohne | 3 | Grüner Salat | 5 | |
| Zuckerrüben | 4 | Warzenmelone | 5 | |
| Brokkoli | 3 | Senf | 4 | |
| Rosenkohl | 4 | Okra | 2 | |
| Kohl | 4 | Zwiebel | 1 | |
| Karotte | 3 | Petersilie | 1 | |
| Blumenkohl | 4 | Pastinake | 1 | |
| Sellerie | 3 | Erbse | 3 | |
| Sellerie | 3 | Pfeffer | 2 | |
| Mangold, Schweizer | 4 | Kürbis | 4 | |
| Chicoree | 4 | Rettich | 4 | |
| Chinakohl | 3 | Steckrübe | 4 | |
| Collards | 5 | Schwarzwurzel | 1 | |
| Feldsalat | 5 | Schwarzwurzel | 1 | |
| Mais, süß | 2 | Sauerampfer | 4 | |
| Gurke | 5 | Spinat | 2 | |
| Aubergine | 4 | Quetschen | 4 | |
| Endivie | 5 | Tomate | 4 | |
| Fenchel | 4 | Steckrübe | 4 | |
| Grünkohl | 4 | Wasserkresse | 5 | |
| Kohlrabi | 3 | Wassermelone | 4 |
Wie man Gemüsesamen lagert
Sie können nichts tun, um die Lebenserwartung verschiedener Saatgutsorten zu verändern. Wenn Sie jedoch Ihr eigenes Saatgut speichern oder gekauftes Saatgut aufbewahren müssen, können Sie es für die maximale Zeitdauer frisch halten, indem Sie diese Schritte ausführen, um es ordnungsgemäß aufzubewahren.
- Vergewissern Sie sich, dass die Samen vollständig trocken sind, bis sie spröde werden, bevor Sie sie wegpacken. Legen Sie die getrockneten Samen in einen Papierumschlag, um eventuell eindringende Feuchtigkeit aufzunehmen, und beschriften Sie sie mit dem Namen und dem Jahr. Bewahren Sie die Umschläge auf Luftdichter Behälter vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. An einem kühlen, trockenen Ort lagern.
So testen Sie Samen auf ihre Lebensfähigkeit
Es gibt eine einfache Möglichkeit zu bestimmen, wie lebensfähig Ihr gespeicherter Samen ist und wie viel Prozent davon Sie erwarten können, um zu keimen.
Du wirst brauchen:
- 10 SamenPapiertücherWasserVersiegelbare PlastiktütePermanent marker
- Befeuchten Sie ein Blatt Papiertuch so, dass es gleichmäßig feucht, aber nicht tropfnass ist. Legen Sie die 10 Samen in einer Reihe entlang des feuchten Papiertuchs. Rollen Sie das Papiertuch um die Samen, so dass sie bedeckt sind. Legen Sie das Papiertuch mit Die Samen in die Plastiktüte geben und verschließen. Schreiben Sie das Datum auf die Plastiktüte, damit Sie nicht raten müssen. Wenn Sie mehr als eine Samenart testen, beschriften Sie den Beutel auch mit der Samenart und -sorte. Stellen Sie den Plastikbeutel an einen warmen Ort (etwa 70 Grad Fahrenheit) (ein sonniges Fensterbrett oder eine Stelle auf dem Kühlschrank sollte funktionieren) Stellen Sie sicher, dass das Papiertuch nicht austrocknet. Es sollte nicht, weil es versiegelt ist, aber wenn es sehr warm wird, müssen Sie das Handtuch möglicherweise mit einer Sprühflasche wieder anfeuchten. Beginnen Sie mit der Prüfung auf Keimfähigkeit in etwa fünf Tagen. Rollen Sie dazu das Papiertuch vorsichtig ab. Möglicherweise können Sie sogar Sprießen durch das gerollte Handtuch sehen. Sehr oft wachsen die Wurzeln direkt durch das Saatgut. Überprüfen Sie Ihr Saatgutpaket auf durchschnittliche Keimzeiten für das jeweilige Saatgut. Im Allgemeinen sollten jedoch 7 bis 10 Tage Zeit für den Test sein. Rollen Sie das Papiertuch nach 10 Tagen aus und zählen Sie, wie viele Samen sind gekeimt. Dies gibt Ihnen den Prozentsatz der Keimung, den Sie von den verbleibenden Samen in der Packung erwarten können. Wenn nur drei keimen, beträgt die Keimrate 30%. Sieben entspricht einer Keimrate von 70%, neun entspricht einer Keimrate von 90% und so weiter.
Was die Keimrate Ihnen sagt
Wenn weniger als 70% Ihres Testsamens gekeimt sind, ist es realistischerweise besser, mit frischem Saatgut zu beginnen.
Wenn 70–90% gekeimt sind, sollte der Samen gut zu verwenden sein, aber Sie sollten ihn etwas dicker säen, als Sie es normalerweise tun würden.
Wenn 100% gekeimt sind, ist Ihr Samen lebensfähig und Sie können pflanzen.
Die gekeimten Samen müssen nicht verschwendet werden. Sie können gepflanzt werden. Lassen Sie sie nicht austrocknen und gehen Sie sehr vorsichtig damit Sie die Wurzeln oder die wachsende Spitze nicht brechen. Es ist oft am einfachsten, das Papiertuch zwischen den Samen zu schneiden und den Samen, das Handtuch und alles zu pflanzen. Wenn die Wurzel durch das Handtuch gewachsen ist, ist es fast unmöglich, sie zu trennen, ohne die Wurzel zu brechen. Das Papiertuch verrottet schnell genug und hilft in der Zwischenzeit dabei, Wasser in der Nähe der Wurzeln zu halten.
