Es gibt viele Gründe, sich einem CSA anzuschließen und einen Anteil an der Ernte einer Farm zu kaufen. Einige Leute kommen für das erstaunlich frische Essen. Einige Menschen genießen die Verbindung zu einem bestimmten Bauernhof und Landwirt. Andere möchten lediglich ihr lokales Nahrungsmittelsystem unterstützen und suchen nach einer einfachen Möglichkeit, dies aus einer Hand zu tun. Finden Sie einen Grund, der Sie möglicherweise vom Zaun stößt und in die wunderbare Welt von CSA eintaucht.
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Ultra-frische, lokal angebaute Produkte
Betsie Van der Meer / Getty Images
Dies ist bei weitem der Hauptgrund für die Teilnahme an CSA. Bauernhöfe geben ihren Mitgliedern das Beste aus ihren Produkten und viele bieten sogar Blumen, Honig, Eier und mehr an. CSA-Mitglieder erhalten häufig vor anderen einzigartige Sorten sowie Testprodukte, die die Landwirte für einen größeren Markt anbauen möchten. Kurz gesagt, CSA-Mitglieder erhalten das Beste vom Besten, das eine Farm zu bieten hat.
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Erfahren Sie mehr über neues Gemüse und Obst
Sie wissen nie, was in Ihrer Box auftauchen könnte. Nun, auf den meisten Farmen haben Sie eine ziemlich gute Idee, weil sie Sie auf dem Laufenden halten. Trotzdem haben CSAs die Möglichkeit, Leute dazu zu bringen, neue Dinge auszuprobieren, einfach weil - wie auch immer - es in Ihrer Küche ist!
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Seriöses Verständnis der Jahreszeiten und des Wachstums in Ihrer Region
Es gibt nichts Schöneres, als eine wöchentliche CSA-Box auszupacken, um mit den Jahreszeiten - und dem Wetter der jeweiligen Jahreszeit - in Ihrer Nähe in Kontakt zu treten. Viele CSA-Kartons enthalten Newsletter, in denen häufig die Feldbedingungen erklärt werden, warum die Farm etwas früh oder spät erntet (oder leider überhaupt nicht). Es ist eine Verbindung zum Land und zu den Jahreszeiten, die für Stadt- und Vorortbewohner selten und immens befriedigend ist.
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Beziehung zu den Bauern
Die CSA-Mitgliedschaft beinhaltet eine Beziehung zu einem Landwirt oder Bauern, die man vorher oft nicht hatte. Es gibt nur noch wenige Bauern in den USA, aber sie sind für jeden von uns von entscheidender Bedeutung. Das Kennen einer Person und ihrer spezifischen Situation kann ein echter Augenöffner sein, insbesondere wenn sich Ihre "Beziehung zu einem Bauern" auf die des Singens von "Old MacDonald" beschränkt hat.
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Zugang zu Spezialkäufen
Bauernhöfe bieten ihren CSA-Mitgliedern häufig saisonale Angebote an. Schachteln mit Tomaten können, ein Nachbar Bauer Gras gefüttert Rindfleisch, eine Chance, am Ende der Saison Wohnungen von Erdbeeren zu bekommen, so dass sie das Feld räumen können.
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Einladungen zu U-Picks nur für Mitglieder auf der Farm
In vielen Farmen werden in der Hochsaison nur für Mitglieder Veranstaltungen abgehalten, bei denen Sie Ihre eigenen Produkte auswählen können. In Kalifornien finden häufig U-Pick-Events mit Erdbeeren und Tomaten statt. Andere Teile des Landes haben Apfelpflücktage. Manchmal werden CSA-Mitglieder sogar zu "Nachlese" -Veranstaltungen am Ende der Saison eingeladen, bei denen Sie ein abgeerntetes Feld nach zurückgelassenen Produkten durchsuchen können. Dies können erstaunliche Angebote sein, aber der wahre Spaß besteht darin, auf dem Feld zu sein und einen Bauernhof aus der Perspektive eines Bauern zu sehen.
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Besondere Anlässe auf dem Bauernhof
U-Pick-Events, Barbecues, Pot Lucks, Farmtouren und mehr. Verschiedene Bauernhöfe behandeln öffentliche Veranstaltungen unterschiedlich, von Erntedankfesten mit Bands und Tanz bis hin zu bescheidenen Farmtouren. Diese besonderen Veranstaltungen sind jedoch ein großer Bonus für die CSA-Mitgliedschaft.
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Spart Geld (wenn Sie kochen!)
Vorausgesetzt, Sie verwenden die im Lieferumfang enthaltenen Produkte, sparen die meisten CSA-Mitglieder Geld gegenüber einer ähnlichen Menge an Qualitätsprodukten, die im Geschäft oder auf einem Bauernmarkt gekauft wurden.
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Spart Zeit
Was Sie in der Wahl aufgeben, gewinnen Sie definitiv an Bequemlichkeit. Das Abholen einer Schachtel kostet weniger Zeit als der Besuch des Bauernmarkts oder das Auswählen, Absacken und Bezahlen von Produkten im Geschäft.
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Bestimmtes lokales Essen
Mit einer CSA-Mitgliedschaft kennst du das Grundstück, auf dem das Essen angebaut wurde, was ziemlich cool ist. Wenn es Ihnen wichtig ist, vor Ort zu essen und das lokale Nahrungsmittelsystem zu unterstützen, ist der Beitritt zu einem CSA eine einfache Möglichkeit, dies zu tun.
