Wie man eine Gurke in 4 einfachen Schritten sät

Über Gurken

Condesign / Pixabay

Gurken werden oft übersehen. Wenn Sie nicht an einem heißen Sommertag einen Salat zusammenwerfen, denken Sie möglicherweise nicht einmal daran, einen in Ihre Rezepte aufzunehmen. Aber Gurken haben alle möglichen Vorzüge.

Sie können das Blut tatsächlich abkühlen und sind zu 95 Prozent mit Wasser versorgt, sodass sie auch gesund sind. Wenn Sie eine Gurkenscheibe für eine Minute auf das Dach Ihres Mundes drücken, können Sie den Mundgeruch loswerden. Aufgrund ihres hohen Gehalts an Vitamin B und Elektrolyten sind sie sogar als Kater bekannt. Es wird jedoch empfohlen, vorher eine Gurke zu sich zu nehmen du nimmst auf Für was auch immer Sie eine Gurke verwenden, Sie sind vielleicht kein Fan der Samen. Hier erfahren Sie, wie Sie sie entfernen können.

Warum eine Gurke aussäen?

Pixabay

Rezepte, die eine gesäte Gurke erfordern, suchen normalerweise nach dem leichten, frischen Geschmack, der aus dem Inneren der Gurke kommt. Die Samen können den Rezepten auch zu viel zusätzliche Feuchtigkeit hinzufügen, wenn sie intakt bleiben, und die Samen in großen, sehr reifen Gurken sind einfach unangenehm zu verzehren.

Gurke schälen

Dorling Kindersley / Getty Images

Wenn Sie keinen Salat zubereiten, möchten Sie wahrscheinlich auch die Gurkenschale entfernen. Verwenden Sie einen Schäler, um die dunkelgrüne Außenhaut zu entfernen. Schneiden Sie zuerst die Enden ab, damit Sie leicht beginnen und das Peeling beenden können, wobei sowohl das Fleisch als auch die Haut freiliegen. Nehmen Sie die Haut in langen Streifen ab.

Sie können auch ein scharfes Gemüsemesser verwenden, aber vermeiden Sie, zu viel Gurkenfleisch mit der Schale zu schälen, wenn Sie diese Option verwenden. Einen Computer mit einem Messer zu schälen ist eine Kunst. Cukes können rutschig sein, besonders nach dem Waschen. Sie können sich also leicht schneiden, wenn Sie keine Erfahrung mit einem Gemüsemesser haben.

Entfernen Sie die Samen mit einem Löffel

Die Fichte / N. Gaifyllia

Schneiden Sie die Gurke der Länge nach in zwei Hälften, nachdem Sie die Haut entfernt haben. Platziere einen Löffel an einem Ende jeder Gurkenhälfte am Anfang des Samenkanals.

Schaufeln Sie die Samen aus

Die Fichte / N. Gaifyllia

Drücken Sie den Löffel vorsichtig nach unten in den Samenkanal. Ziehen Sie es in Ihre Richtung, um die Samen zu entnehmen. Wiederholen Sie diesen Vorgang nach Bedarf, um alle zu entfernen. In der Regel erhalten Sie jedoch alle Samen in zwei Messlöffeln. "Sanft" ist hier das Wort, es sei denn, das Rezept, das Sie machen, fordert die Gurke in Stücken. Es wird leicht ohne seine Schale auseinander brechen.

Bereiten Sie Gurke für das Rezept vor

Die Fichte / N. Gaifyllia

Je nach Rezeptvorgabe kann die Gurke nach dem Entfernen der Samen geschnitten, gewürfelt oder gerieben werden. Sie sollten es jedoch sofort verwenden. Die Gurke fängt an zu oxidieren, sobald sie ihre Haut verliert, und dies wird sie feucht machen.

Einige Gurkenrezepte

Christine Leiser / Flickr

Tzatziki - ein Gurken-Joghurt-Dip - ist ein griechischer Favorit. Er ist würzig und cremig und kann verwendet werden, um gegrilltes Fleisch und Gemüse zu betonen, oder als Dressing für Fladenbrot. Besonders in den heißen Sommermonaten kann ein kühler und knuspriger Gurkensalat ein großer Hit sein. Fügen Sie Tomate und rote Zwiebel einem Gurkensalat für etwas Farbe hinzu.

Gurke ist auch eine beliebte Zutat in südländischen Gerichten wie frittierten Gurken sowie in osteuropäischen und thailändischen Gerichten.