2012 Peggy Trowbridge Filippone, lizenziert an About.com, Inc.
- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 60 Kekse (60 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 53 | Kalorien |
| 4g | Fett |
| 5g | Kohlenhydrate |
| 0g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 60 Kekse (60 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 53 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 4g | 5% |
| Gesättigtes Fett 2g | 11% |
| Cholesterin 13 mg | 4% |
| Natrium 30 mg | 1% |
| Gesamtkohlenhydrat 5g | 2% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Protein 0 g | |
| Calcium 6 mg | 0% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser Teig eignet sich gut für die Feiertage oder besondere Anlässe. Der Frischkäse verleiht dem Geschmack eine Fülle und bietet Ihnen eine andere Alternative als nur Butterkekse zuzubereiten. Fügen Sie dieses Ihrer Plätzchenpresse-Rezeptsammlung hinzu! Wie ein Butterkeksteig können Sie diesen Teig färben. Teilen Sie es einfach in Portionen auf, um mehrere Farben von Keksen herzustellen, und fügen Sie die Lebensmittelfarbe zuletzt hinzu.
Verwendung eines Cookies Drücken Sie
Die Verwendung einer Kekspresse kann aufgrund vieler Faktoren, einschließlich der Oberfläche und der Temperatur der Pfanne, schwierig sein. Die Teigtemperatur kann auch Ihre Chance erhöhen oder verringern, Kekse in Formen zu produzieren, die am Backblech haften.
Wenn der Teig für Ihre Kekspresse nicht fest genug ist, kühlen Sie ihn, um ihn fester zu machen. Denken Sie daran, die Kekspresse vollständig senkrecht zum Backblech zu halten, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Wenn der Teig für Ihre Kekspresse nicht fest genug ist, kühlen Sie ihn, um ihn fester zu machen. Denken Sie daran, die Kekspresse vollständig senkrecht zum Backblech zu halten, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Zutaten
- 2 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Butter (bei Raumtemperatur)
- 3 Unzen Frischkäse (bei Raumtemperatur)
- 1 Tasse Zucker
- 1 Eigelb
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel Zitronenextrakt
- Optional: Lebensmittelfarbe
- Optional: Zuckerstreusel, Jimmies, Dragees oder andere Dekorationen
Schritte, um es zu machen
Ofen vorheizen auf 350 F.
Das Mehl mit Salz verquirlen und beiseite stellen.
Rahmbutter und Frischkäse schaumig rühren. Fügen Sie Zucker, Eigelb, Vanille und Zitronen- oder Mandelextrakt hinzu und schlagen Sie, bis kombiniert. Mehl-Salz-Mischung einrühren.
Teilen Sie den Teig, wenn Sie mehrere Farben wünschen, fügen Sie optionale Lebensmittelfarben hinzu und mischen Sie gut.
Die gewünschte Form der Schneidplatte auftragen und die Kekspresse mit Teig füllen.
Kekse auf ein ungefettetes Backblech drücken. 10 bis 15 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind. Nach Belieben dekorieren.
Anmerkungen
Geben Sie für eine einfache Glasur gerade genug Sahne oder Milch in den Puderzucker, damit er eine flüssige Konsistenz hat. Legen Sie die Glasur in einen Ziptop-Beutel, drücken Sie die Luft heraus und verschließen Sie ihn. Schneiden Sie eine kleine Ecke vom Boden des Beutels ab, um ihn als Spritzbeutel zu verwenden. Zum Festigen an der Luft trocknen lassen. Sie können auch dazu beitragen, dass Dekorationen an den Cookies haften, indem Sie einen "Kleber" erstellen. Einfach ein wenig Wasser in ein Eiweiß einrühren. Kekse bestreichen und mit Dekorationen bestreuen. Zum Trocknen sitzen lassen.
Rezept-Tags:
- Kekse
- Kekspresse
- Dessert
- amerikanisch
