Christina Soong-Kroeger
- Gesamt: 55 Minuten
- Zubereitung: 30 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Ausbeute: 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 321 | Kalorien |
| 18g | Fett |
| 25 g | Kohlenhydrate |
| 15 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 321 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 18g | 23% |
| Gesättigtes Fett 3g | 17% |
| Cholesterin 58 mg | 19% |
| Natrium 116 mg | 5% |
| Gesamtkohlenhydrat 25g | 9% |
| Ballaststoffe 3g | 9% |
| Protein 15g | |
| Calcium 30 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Curry-Puffs sind fabelhaft heiß oder kalt und perfekt für Partys oder Picknicks, wenn sie gut unterwegs sind. Sie können sie auch in Ihre Brotdose stecken.
Um diese Curry-Puffs zu einer Mahlzeit zu machen, servieren Sie sie mit einem würzigen grünen Salat und einigen reifen Tomaten, die mit Öl beträufelt und mit Meersalz bestreut sind. Etwas leckeres Chutney oder eine andere Sauce oder ein würziger Tomatengenuss würden auch sehr gut funktionieren.
Wenn Sie ein Chili-Süchtiger sind, können Sie diesem Rezept einen halben Teelöffel Chili-Pulver hinzufügen.
Zutaten
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 300 Gramm Rindfleisch (gehackt)
- 2 Esslöffel Currypulver
- 1 große Zwiebel (geschält und in kleine Stücke geschnitten)
- 1 große Kartoffel (geschält und in kleine Stücke geschnitten)
- 2 Blätter Blätterteig (gefroren, im Laden gekauft)
- 1 geschlagenes Ei (oder ein paar Esslöffel Milch)
Schritte, um es zu machen
Wok vorheizen, bis es raucht.
Einen Esslöffel Pflanzenöl dazugeben und erhitzen.
Die Zwiebeln bei mittlerer Hitze ein paar Minuten braten, dann Currypulver dazugeben und kräftig umrühren.
Noch eine Minute kochen, bis es duftet, und dann das Rindfleisch hinzufügen.
Zerbrich das Fleisch mit dem Rührer und gib dann die Kartoffeln dazu und mische alles gut durch.
Hitze runterdrehen und 20 Minuten bei schwacher Flamme köcheln lassen.
Hitze abstellen und vollständig abkühlen lassen.
Ofen vorheizen auf 350 F.
Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
Nehmen Sie die Blätterteigblätter aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie auf der Küchenbank etwa zehn Minuten lang auftauen.
Nehmen Sie ein Stück Blätterteig und schneiden Sie es in vier Quadrate.
Geben Sie einen großzügigen Esslöffel der Fleischmischung in die Mitte jedes Quadrats und bestreichen Sie die Ränder mit Ei oder Milch.
Falten Sie es zu einem Dreieck und drücken Sie die Ränder ganz zu.
Verwenden Sie eine Gabel, um ein Crimpmuster an den Rändern zu erzeugen, um sie weiter zu verschließen.
Mit Ei oder Milchmischung bestreichen.
Wiederholen, bis die gesamte Füllung aufgebraucht ist.
Auf Backbleche legen und im Ofen 20-25 Minuten oder goldbraun backen.
Eine Minute auf dem Tablett abkühlen lassen und dann zum Abkühlen in Gestelle legen.
Rezept-Tags:
- Kartoffel
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