Miri Rotkovitz
- Gesamt: 5 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 1 Tasse (4 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 168 | Kalorien |
| 11g | Fett |
| 17g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Tasse (4 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 168 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 11g | 14% |
| Gesättigtes Fett 2g | 9% |
| Cholesterin 1 mg | 0% |
| Natrium 322 mg | 14% |
| Gesamtkohlenhydrat 17g | 6% |
| Ballaststoffe 5g | 17% |
| Protein 4g | |
| Calcium 70 mg | 5% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Mayonnaise verleiht eine cremige Textur und einen zarten Geruch, was dies zu einem idealen Sandwich-Gewürz oder Dollop für gebratenen Fisch macht. Sie können dieses kinderfreundliche Rezept auch als Dip servieren. Karotten, Sellerie, Jicama, Radieschen, Paprika oder Pommes Frites passen gut dazu.
Sie können eine Gabel verwenden, um die Avocado zu zerdrücken und den Aufstrich zu mischen. Wenn Sie jedoch eine sehr cremige Konsistenz bevorzugen, verwenden Sie einen Stabmixer.
Zutaten
- 1 große Avocado (reif und weich)
- 1 Esslöffel Zitronensaft (frisch gepresst)
- 1 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Knoblauchzehe (geschält, zerdrückt und fein gehackt)
- 1/2 Teelöffel koscher oder Meersalz
Schritte, um es zu machen
Avocado längs halbieren. Grube entfernen. Schaufeln Sie das Avocadofleisch in eine kleine Schüssel und zerdrücken Sie es mit einer Gabel oder verwenden Sie einen Stabmixer für eine super cremige Konsistenz.
Fügen Sie den Zitronensaft, die Mayonnaise, den gehackten Knoblauch und das Salz hinzu. Gut mischen.
Sofort servieren oder in einem luftdichten Behälter kalt stellen, bevor geschnittenes Gemüse (Karotten, Paprika, Blumenkohl usw.), Cracker oder Fladenbrot angeboten werden.
Reste können in einem luftdichten, abgedeckten Behälter ein bis zwei Tage lang im Kühlschrank aufbewahrt werden. Beachten Sie jedoch, dass es am besten ist, diese am selben Tag zu genießen, an dem sie hergestellt werden, da die Mischung aufgrund von Oxidation braun wird.
Sandwich-Ideen
Fügen Sie Ihrer nächsten Thunfischschmelze ein wenig Zittern hinzu, indem Sie ein paar Scheiben knuspriges Sauerteigbrot mit diesem Avocadoaufstrich verteilen. Mit Tomatenscheiben, einer Kugel mit klassischem Thunfischsalat mit Dijon-Senf und scharfem Cheddar-Käse belegen.
Veranstalten Sie eine Party? Probieren Sie ein Riff auf dem Tee-Party-Klassiker und tauschen Sie die Butter in Ihren Gurkensandwiches gegen diesen cremigen Avocado-Aufstrich. Verwenden Sie Weißbrot oder Pumpernickel, dünn geschnittene Gurken und frische Basilikumblätter.
Machen Sie es sich in Ihrer nächsten Partie Fisch-Tacos mit der Avocado bequem. Warme Maistortillas mit einem cremigen Avocadoaufstrich bestreichen, dann gegrilltes Mahi-Mahi, Zackenbarsch oder Schnapper dazugeben und mit Salsa, Guacamole oder gewürfelten Avocados und Sauerrahm bestreichen.
Haben übrig gebliebene Bruststück? Auf Sandwich-Art servieren: Ciabatta mit einem cremigen Avocado-Aufstrich einschäumen, dünne Scheiben Rinderbrust, eine Handvoll Rucola-Baby, in Scheiben geschnittene Roma-Tomaten und rote Zwiebeln hinzufügen.
Rezept-Tags:
- Avocado
- Avocado verbreitet
- amerikanisch
- Party
