Die Big Island von Hawaii ist voll von köstlichen lokalen Gerichten. Auf der größten der hawaiianischen Inseln gibt es verschiedene Klimazonen, so dass dort eine unglaubliche Vielfalt an Produkten angebaut werden kann. Auf den Ranches im Norden der Insel werden Rinder gehalten, auf Kaffeeplantagen wird einer der besten Kaffees der Welt angebaut, und das weite blaue Meer liefert Fisch direkt vom Boot.
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Hawaii Bauernmärkte rund um die Insel
Hilo Bauernmarkt Zeichen.
Die Fichte / Molly Watson
Es gibt einige erstaunliche Bauernmärkte auf der ganzen Insel Hawaii. Der Hilo Farmers Market ist der größte. Der Waimea Town Farmers Market und der Waimea Homestead Farmers Market sind ebenfalls einen Besuch wert, da hier die Vielfalt der Produkte, die Frische der zubereiteten Speisen und hawaiianischen Spezialitäten sowie lokale Produkte wie Kaffee und Orchideen angeboten werden.
Was Sie wissen müssen, bevor Sie losfahren: Sehen Sie sich mit diesem Guide to Hawaii Produce an, wann die Saison beginnt.
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Hana Hou Restaurant in Naalehu
Hana Hou Cafe In Naalehu, Hawaii.
Die Fichte / Molly Watson
Hana Hou auf der Big Island hat einen beeindruckenden Bekanntheitsgrad: Es ist das südlichste Restaurant der USA. Ich fand die herausragenden hausgemachten Kuchen und die frische, hawaiianische Speisekarte
beeindruckend. Wenn das Gebäck "Mac Pie" (Macadamia-Nuss-Sahne-Torte) enthält, bestellen Sie unbedingt eine Scheibe mit einer Tasse perfekt gebrühtem Kaffee aus lokalem Anbau. Die Mittagsgerichte sind großartig, aber die Tagesgerichte - Papaya-Hühnchensalat und lokale Eintopfgerichte - sind der Ort, an dem die eigentliche Essensaktion stattfindet.
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Da Fish House und Da Fish Lunch Wagon in Kawaihae
Da Fish House Lunch Wagon.
Die Fichte / Molly Watson
Da Fish House in Kawaihae verkauft äußerst frischen Fisch, der normalerweise auf Bestellung geschnitten wird. In diesem gedrungenen, hellblauen Betongebäude auf dem Akoni-Pule Highway ist auch erstaunlicher Sack (roher Fischsalat) ausverkauft. Der Lunch-Truck auf der anderen Seite des Parkplatzes kocht klassische hawaiianische Fischsandwiches, die mit diesem überaus frischen Fisch zubereitet werden, sowie Cheeseburger und Tagesgerichte wie Hühnerflügel nach koreanischer Art und andere Hawaii-Tellergerichte.
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Huli Chicken von GJ
Huli Chicken Cooking.
Die Fichte / Molly Watson
GJ's ist ein Straßenstand, an dem Huli Chicken und Huli Ribs gekocht werden (das Fleisch wird in einer Marinade auf Sojasaucenbasis mariniert und dann über heißen, offenen Kohlen zu knuspriger, saftiger Perfektion gekocht). an Freitagen in Kawaihae, Samstags in Waimea und Sonntags in Honoka'a.
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Picos Bistro
Picos Bistro in Ka'apau, Hawaii.
Die Fichte / Molly Watson
Pico's Bistro in der kleinen Stadt Ka'apau im Norden hinter Hawi serviert köstliche Burger (Rindfleisch, Lammfleisch und Fisch) sowie Kebabs und andere gegrillte Leckereien. Lokal ist der Name des Spiels hier, mit Fisch, Fleisch, Gemüse und Obst von lokalen Erzeugern.
Pico's Bistro ist von Mittwoch bis Montag von 11.30 bis 20.00 Uhr geöffnet. Ich würde jedoch empfehlen, vorher anzurufen, um sicherzugehen, dass das Restaurant manchmal wegen Catering-Jobs geschlossen ist. Rufen Sie (808) 884-5555 an.
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Honour System Farm Stands
Macadamia-Nuss-Bauernhof-Stand.
Die Fichte / Molly Watson
Natürlich gibt es auf Hawaii gepflegte Bauernhöfe, aber auf der Big Island gibt es auch Ehrensysteme, auf denen Stapel von Macadamianüssen, Bergäpfeln, Mangos, Papayas und anderen Produkten auf Tischen oder Milchkisten mit einem Hinweisschild abgelegt werden wie viel Sie für Ihren Einkauf im Glas oder in der Schachtel lassen müssen. Sie lassen die ganze Insel wie eine unglaublich schöne Kleinstadt erscheinen.
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Was ist dein Favorit?
Erzielte Mango.
Die Fichte / Molly Watson
Haben Sie ein Lieblingsessen, ein Lieblingsrestaurant oder einen Lieblingsmarkt auf Big Island? Erzähl uns darüber! Teilen Sie Ihren Lieblingsfund bei Readers Favorite Hawaii Local Foods mit (oder lesen Sie einfach, was andere zu sagen haben!).
