Es gibt mehr zu zerdrücken als Zucchini und Eicheln

Squash bietet mehr als Zucchini und Eicheln

Marie Iannotti

Wenige Gemüsesorten sind so fruchtbar wie Kürbispflanzen oder bieten so viel Abwechslung. Die zarten Sommerkürbisse sind bei vielen Gärtnern beliebt. Diese werden frisch verzehrt und sind in der Küche äußerst vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich als Schwamm für alle Geschmacksrichtungen, mit denen Sie sie kombinieren möchten, z. B. Knoblauch, Curry, scharfe Soße oder frische Kräuter wie Dill oder Basilikum.

Winterkürbisse erfordern etwas mehr Geduld. Die meisten reifen die ganze Saison, aber sie sind monatelang haltbar und die Gartenimmobilien, die sie besitzen, sind sie wert. Wer würde an den düsteren Tagen im Februar keinen Geschmack aus dem Garten genießen?

Kürbisse sind Sommerkürbisse, die sich als Winterkürbis tarnen. Egal, ob Sie sie für Pasteten, Kürbislaternen anbauen oder als Winterkürbis verwenden, sie sind große, weitläufige Pflanzen, die alles auf ihrem Weg erklimmen. Dann gibt es Zierkürbisse, die mit ihrer Schönheit und ihrem Charme ihren weniger als herausragenden Geschmack ausgleichen.

Alle diese Kürbis-Inkarnationen sind extrem einfach zu züchten. Sie benötigen zwar viel Platz, aber Sie können sie jederzeit in einem kleineren Garten aufstellen. Schauen Sie sich Ihre Auswahl an.

Wachsende Zucchini

Michael & Christa Richert

Zucchini kann eine Freude sein, zu wachsen. Die Reben füllen sich schnell und die Blumen sind nicht weit dahinter. Wie bei allen Arten von Kürbis benötigen Sie mehr als eine Pflanze, um eine gute Bestäubung und viele gesunde Früchte zu gewährleisten. Wenn Sie wenig Platz haben, würde ich empfehlen, Ihre Pflanzen entweder mit einem Spalier zu versehen oder Strauchsorten auszuwählen und sie in großen Behältern anzubauen. Sogar die Buschtypen sind Weltraumfresser mit einem Durchmesser von gut 4 bis 5 Fuß. Wenn sie in Container gepflanzt werden, heben sie sich vom Boden ab und verringern ihren Platzbedarf.

Sogar eine Handvoll Zucchinipflanzen belohnt Sie mit einer konstanten Menge Kürbis zum Essen. Ernten Sie sie, während sie jung und zart sind, und die Pflanzen setzen immer mehr Früchte. Irgendwann werden Zucchinipflanzen erschöpft sein, daher ist es eine gute Idee, im Hochsommer eine zweite Ernte nacheinander zu pflanzen, um die Ernte im Herbst zu halten. Und wenn Sie in einem warmen Klima leben, können Sie drei oder vier aufeinanderfolgende Pflanzungen bekommen.

Lieblingssorten: " Costata Romanesco", "Rampicante", "Rond de Nice", "Yellow Crookneck"

Wie man Pattypan Squash anbaut

Marie Iannotti

Wenn Sie Sommerkürbis erwähnen, denken die meisten Leute an Zucchini oder möglicherweise gelben Kürbis. Während diese köstlich sind, sind sie nicht Ihre einzigen Wahlen. Pattypan Squash, aus offensichtlichen Gründen oft als Flying Saucer Squash bezeichnet, ist genauso einfach zu züchten wie Zucchini und je nach Sorte genauso ergiebig.

Es kann ein wenig schwierig sein, herauszufinden, wie man einen Pastetenkürbis schneidet, aber lassen Sie sich davon nicht aufhalten. Die Haut ist zart und braucht kein Peeling. Der beste Weg, sie zu essen, ist, sie zu pflücken, während sie nur ein paar Zentimeter herum sind, dann zu kochen und sie loch zu servieren. Wenn die Blüte noch hängt, umso besser.

Lieblingssorten: Benning's Green Tint, Flying Saucer, Sunburst, Yellow Scallop

Tipps für den Anbau von Winterkürbis

Marie Iannotti

Winterkürbis gehören zu den schönsten Gemüsesorten im Garten. Sie sehen fast zu gut aus, um aufgeschnitten zu werden, erlauben sich aber die Übertretung. Ob Hubbard, Eichel, Delikatesse oder etwas Exotischeres wie dieser Potimarron, der Geschmack ist purer Komfort.

Wenn Sie befürchten, dass der riesige Winterkürbis, den Sie in den Läden sehen, zu groß ist, um von ein oder zwei Personen konsumiert zu werden, können Sie viele Sorten anbauen, die viel kleinere Früchte produzieren - und viele davon.

Winterkürbis erfordert eine lange Vegetationsperiode (60–120 Tage), aber beeilen Sie sich nicht zu sehr, um sie in den Garten zu bringen. Die Pflanzen mögen kein kaltes Wetter und Sie vermeiden Kürbisreben und Kürbiswanzen, wenn Sie Ihre Pflanzen erst nach dem Gedenktag aussäen oder aussetzen. Sie werden schnell wachsen, sobald sich die Temperatur erwärmt.

Wenn Ihre Pflanzen drohen, die ganze Nachbarschaft zu übernehmen, ist es in Ordnung, sie ein wenig zu beschneiden.

Lieblingssorten: Baby Blue Hubbard, Waltham Butternut, Pinnacle Spaghetti Squash. Delikatessen, Potimarron

Tipps für den Anbau von Kürbissen

Marie Iannotti

Manche Gemüsesorten machen einfach Spaß. Wenn Sie noch nie ein Kürbisbeet hatten, gönnen Sie sich mindestens einmal. Sie fangen klein und grün an - auf riesigen Reben - und ziehen dich langsam auf, indem sie mit Halloween-Orange gemästet und überschattet werden.

Einige Sorten eignen sich besser zum Schnitzen von Kürbissen, andere zum Backen und Kochen. Aber es ist schwer, etwas falsch zu machen. Es gibt sogar gespenstisch weiße Sorten, die einen doppelten Einfluss haben.

Obwohl Kürbisse wie Winterkürbis aussehen, lagern sie nicht so lange, wie es der Winterkürbis wirklich will. Seien Sie darauf vorbereitet, sie innerhalb weniger Monate zu verbrauchen. Es gibt sicherlich viele Möglichkeiten, sie zuzubereiten.

Lieblingssorten: Amish Pie, Baby Bear, Charisma, Lumina, New England Pie, Rouge Vif D'Etampes

Tipps für den Anbau von Kürbissen

Marie Iannotti

Die meisten Kürbisse sind essbar - sie schmecken einfach nicht sehr gut. Das hindert die Leute nicht daran, sie allein wegen ihres Aussehens anzubauen. Es gibt herbstfarbene Zierkürbisse und einige, die am Rebstock nicht ganz so hübsch sind, sich aber leicht in Vogelhäuschen, Schalen und Wasseramsel verwandeln. Getrocknete Kürbisse kosten so viel, aber eine Packung mit Saatgut im Wert von 2 US-Dollar bringt Dutzende.

Lieblingssorten: " Autumn Wings", "Birdhouse" (alias "Bottleneck"), "Harrowsmith Select", "Speckled Swan"

Es gibt eine Kürbissorte für jeden Geschmack und jede Gartengröße. Sie können experimentieren, indem Sie jedes Jahr verschiedene Arten anbauen und dann den Winter damit verbringen, das zu genießen, was Sie gewachsen sind.