Die Fichte
- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 1 Auflauf (4 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 392 | Kalorien |
| 28g | Fett |
| 9g | Kohlenhydrate |
| 24g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Auflauf (4 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 392 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 28g | 36% |
| Gesättigtes Fett 14g | 72% |
| Cholesterin 276 mg | 92% |
| Natrium 607 mg | 26% |
| Gesamtkohlenhydrat 9g | 3% |
| Ballaststoffe 0g | 1% |
| Protein 24g | |
| Calcium 513 mg | 39% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses einfache Rezept für einen Auflauf mit Speck und Ei kann am Abend zuvor zubereitet werden. Nehmen Sie es einfach aus dem Kühlschrank und legen Sie es morgens in den Ofen. Es ist ein ausgezeichnetes Feiertagsmorgenessen oder Sonntagsfrühstück oder -brunch. Das Kochen und Zerbröckeln des Specks ist ein Schritt, der Tage im Voraus erledigt werden kann. Bewahren Sie ihn einfach im Kühlschrank auf.
Sie können dieses Rezept auf viele Arten anpassen. Sie können auch frische gehackte Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln anstelle von getrockneten Zwiebeln in den Auflauf geben. Sie können verschiedene Gemüsesorten wie gewürfelte grüne und rote Paprikaschoten oder eingemachte grüne Chilischoten verwenden. Der Auflauf kann mit Paprika-Jack-Käse gewürzt werden, und der Speck kann durch ca. 300 g Bratwurst, Schinkenwürfel oder Chorizo ersetzt werden.
Bei Bedarf kann der ungebackene Auflauf zwei bis drei Tage lang im Kühlschrank aufbewahrt werden. Eine Überschreitung dieses Wertes wird aus Gründen der Lebensmittelsicherheit jedoch nicht empfohlen. Stellen Sie sicher, dass Ihr Kühlschrank eine konstante Temperatur beibehält, da rohe Eier eine Quelle für Bakterien sind, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen können. Sie können den Auflauf auch direkt nach dem Zusammenbau backen, anstatt ihn über Nacht im Kühlschrank aufzubewahren.
Zutaten
- 4 Scheiben Weißbrot (Krusten entfernt)
- 4 Eier (leicht geschlagen)
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Teelöffel trockener Senf
- 1 Teelöffel getrocknete gehackte Zwiebel (oder 1 bis 2 Esslöffel fein gehackte Zwiebel oder Frühlingszwiebel)
- 8 Scheiben Speck (gekocht und zerbröckelt)
- 1 Tasse / 4-Unzen-milder Cheddar-Käse (zerkleinert)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Legen Sie das Brot in eine leicht gefettete quadratische Backform. beiseite legen.
Die Fichte
In einer Schüssel die Eier mit der Milch, dem trockenen Senf und der getrockneten gehackten Zwiebel verquirlen.
Die Fichte
Gießen Sie die Mischung über das Brot.
Die Fichte
Speck über den Auflauf streuen.
Die Fichte
Decken Sie den Auflauf ab und kühlen Sie ihn, bis er backfertig ist.
Die Fichte
Um die Umstellung zu erleichtern, müssen Sie
Nehmen Sie den Auflauf aus dem Kühlschrank und lassen Sie ihn 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen.
Die Fichte
Decken Sie den Auflauf mit Folie ab und backen Sie ihn 25 Minuten lang in einem vorgeheizten 350-F-Ofen.
Die Fichte
Aufdecken, mit geriebenem Cheddar-Käse bestreuen und weitere 5 bis 10 Minuten backen, oder bis die Eier fest sind.
Die Fichte
Um zu prüfen, ob dies erfolgt ist, setzen Sie ein Schnelllesethermometer in die Mitte des Auflaufs ein. Die Eier sollten aus Gründen der Lebensmittelsicherheit auf mindestens 160 F gekocht werden.
Die Fichte
Lassen Sie den Auflauf vor dem Schneiden und Servieren 5 bis 10 Minuten ruhen.
Die Fichte
Servieren und genießen!
Tipps
- Dieser Auflauf ist ein großartiges Mittelstück für ein Frühstück oder einen Brunch mit frischem Obst, Fruchtsäften und Gebäck. Haben Sie etwas Salsa oder scharfe Sauce für diejenigen, die es aufpeppen möchten.Kühlen Sie alle Reste, bedeckt. Sie können Reste in der Mikrowelle aufwärmen, um sie zu genießen. Versuchen Sie, Reste in eine Tortilla zu geben und etwas Salsa für einen Frühstücks-Burrito hinzuzufügen. Wenn Sie die Reste wahrscheinlich nicht innerhalb von zwei Tagen essen, frieren Sie die Portionen des Auflaufs in Gefrierbehältern ein. Wenn Sie sie genießen möchten, können Sie sie einfach in der Mikrowelle erhitzen.
Rezept-Tags:
- Cheddar
- Frühstücksauflauf
- Frühstück
- Süd-
