In Bezug auf BBQ Inc.
Zunächst einmal ist Barbecue eine Speise, die aus einem ganzen (oder einem guten Teil) eines Tieres besteht, das über einen langen Zeitraum langsam über einem glühenden Feuer gekocht wird. Ein Barbecue ist auch eine Veranstaltung oder Zusammenkunft, bei der Menschen zusammenkommen, um zu feiern und zu grillen (erste Definition).
Dies sind die Definitionen, die Sie in den meisten Wörterbüchern finden. Grillen ist heutzutage jedoch ein Prozess der Zubereitung von Speisen, der Rauch, niedrige Temperaturen und lange Zeiträume erfordert. Das Fleisch, das typischerweise zum Grillen ausgewählt wird, umfasst, ohne darauf beschränkt zu sein, Schweineschulter, Bruststück, Rippchen, Hammelbraten, ganze Schweine und andere Rinder- und Schweinebraten. Barbecue ist auch die Veranstaltung oder Mahlzeit, bei der dieses Essen serviert wird.
Natürlich hört man Leute, die sich auf Grillgeräte beziehen, wenn sie Gasgrills meinen. Sie hören Leute sagen, sie werden Hamburger und Hot Dogs an ihrem Grill servieren. Die Wahrheit ist und die einzige Definition, die wichtig ist, denke ich, ist, dass Grillen eine Zusammenkunft, eine Mahlzeit, ein Teilen von Zeit, Essen und Kameradschaft ist. Grillen bringt Menschen zusammen und macht sie glücklich. Beim Grillen geht es um gute Zeiten, Freunde und manchmal auch um das Essen.
Auch bekannt als: Cookout
Alternative Schreibweisen: BBQ, Bar-B-Que, Barbeque, Bar-BQ, Que, Q
