Ofenkartoffelscheiben mit Parmesankäseparmesankäse und Knoblauch. Diana Rattray
- Gesamt: 70 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 55 Minuten
- Ausbeute: 1 Auflauf (4 bis 6 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 201 | Kalorien |
| 10 g | Fett |
| 24g | Kohlenhydrate |
| 5g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Auflauf (4 bis 6 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 201 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 10g | 13% |
| Gesättigtes Fett 6g | 30% |
| Cholesterin 26mg | 9% |
| Natrium 339 mg | 15% |
| Gesamtkohlenhydrat 24g | 9% |
| Ballaststoffe 3g | 10% |
| Protein 5g | |
| Calcium 98 mg | 8% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese erstaunlichen geschnittenen Kartoffeln werden mit Butter, Parmesankäseparmesan und Petersilie gebacken. Wir haben Kartoffeln mit roter Haut im Rezept verwendet, weil ich sie zur Hand hatte, aber Russet-Kartoffeln oder Yukon-Gold-Kartoffeln wären ausgezeichnet.
Das knusprige Oberteil ist voller Geschmack und der Auflauf ist super einfach zuzubereiten und zu backen. Sie können auch dünn geschnittene Frühlingszwiebeln anstelle von gehackten Zwiebeln verwenden oder die Zwiebeln weglassen. Für etwas Rauchgeschmack etwa 1/4 Tasse gehackten Schinken oder gebackenen Speck hinzufügen.
Zutaten
- 1 1/2 bis 2 Pfund Kartoffeln (geschält und in dünne Scheiben geschnitten)
- 4 Esslöffel zerlassene Butter (geteilt)
- 2 Esslöffel gehackte Zwiebel
- 1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
- 1/2 TL Knoblauchpulver oder 1 große Knoblauchzehe (gepresst)
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Tasse guter geriebener Parmesankäse (geteilt)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Heizen Sie den Ofen auf 375 F.
Die geschnittenen Kartoffeln in eine Schüssel geben. Fügen Sie 3 Esslöffel der zerlassenen Butter, Zwiebel, falls verwendet, Petersilie, Knoblauchpulver oder gepressten Knoblauch, koscheres Salz, Pfeffer und die Hälfte des Parmesankäses hinzu. Die Zutaten vermischen und die Kartoffeln gründlich überziehen.
Den restlichen Esslöffel Butter über den Boden und die Seiten eines 9-Zoll-Tortentellers streichen.
Die geschnittenen Kartoffeln in den Tortenteller legen und den restlichen Parmesankäse gleichmäßig über die Kartoffeln streuen.
Die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen 50 bis 60 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun und die Kartoffeln zart sind. Nach ca. 45 Minuten auf Überbräunung prüfen. Bei Bedarf mit einem Blatt Folie zelten.
Rezept-Tags:
- Kartoffel
- Beilage
- amerikanisch
- Weihnachten
