Die Fichte / Kristina Vanni
- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 4 Dutzend (24 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 229 | Kalorien |
| 8g | Fett |
| 35 g | Kohlenhydrate |
| 6g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Dutzend (24 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 229 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 8g | 10% |
| Gesättigtes Fett 4g | 19% |
| Cholesterin 88 mg | 29% |
| Natrium 379 mg | 16% |
| Gesamtkohlenhydrat 35g | 13% |
| Ballaststoffe 2g | 9% |
| Protein 6g | |
| Calcium 141 mg | 11% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Stellen Sie sich in Form eines Muffins alles vor, was Sie an Ihrem Lieblingsmüsli lieben. Sie werden dieses einfache Rezept für Rosinenkleiemuffins lieben.
Um diese Muffins zuzubereiten, tränken Sie zunächst eine ganze Schachtel Rosinenkleie-Müsli mit einem Liter Buttermilch. Dies verleiht dem Endprodukt unglaubliche Feuchtigkeit und Geschmack. Der Rest des Teigs wird mit ein paar einfachen Zutaten und einer Prise Zimt zubereitet.
Das Besondere an diesem Muffinrezept ist, dass der Teig in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt wird. Das bedeutet, dass Sie nach der Zubereitung des Rezepts jederzeit einen Teil des Teigs herausschöpfen und eine Charge Muffins backen können, wenn Sie nach diesem frisch gebackenen Geschmack verlangen.
Diese Muffins sind subtil süß und dennoch voller Ballaststoffe. Sie sind die perfekte Lösung zum Mitnehmen für anstrengende Vormittage an Wochentagen oder auch als Wochenendvergnügen bei einer warmen Tasse Kaffee und der Sonntagszeitung.
Lernen Sie die Vor- und Nachteile der Verwendung von Muffins und Cupcakes zum Backen
Zutaten
- 1 Dose Rosinenkleie-Müsli
- 1 Liter Buttermilch
- 5 Tassen Allzweckmehl
- 2 1/2 Tassen Zucker
- 5 Teelöffel Backpulver
- 2 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Tasse Pflanzenöl
- 4 Eier
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten. Backofen auf 400 F. Line Muffinformen mit Papiereinlagen vorheizen.
Die Fichte / Kristina Vanni
In einer großen Schüssel das Rosinenkleie-Müsli und die Buttermilch vermengen. Lassen Sie es einweichen, während Sie die nächsten Schritte vorbereiten.
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In einer anderen großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt vermengen.
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In einer dritten Schüssel das Pflanzenöl und die Eier verquirlen.
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Die Ölmischung zum eingeweichten Müsli geben. Umrühren, um zu kombinieren.
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Die Getreidemischung zu den trockenen Zutaten geben. Umrühren, um zu kombinieren.
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Muffinformen zu 2/3 füllen. Im vorgeheizten Backofen 18 bis 20 Minuten backen.
Die Fichte / Kristina Vanni
Die Fichte / Kristina Vanni
In der Muffinform 5 Minuten abkühlen lassen, dann auf einen Rost legen.
Die Fichte / Kristina Vanni
Vor dem Einwickeln und Lagern warm oder kalt servieren.
Tipps
- Wenn Sie keine Papier-Muffinform haben, können Sie ganz einfach aus Pergamentpapier Ihre eigene machen. Schneiden Sie einfach Pergamentpapier in fünf bis sechs Zoll große Quadrate. Legen Sie dann die Quadrate über die Löcher in der Muffinform und formen Sie das Papier mit dem Absatz eines kleinen Glases in die Vertiefung. Dieses Rezept ergibt ungefähr vier Dutzend Muffins. Wenn Sie alle auf einmal backen und für später aufbewahren möchten, kühlen Sie die Muffins vor dem Einwickeln und Einfrieren vollständig ab. Zum Einfrieren zuerst in Plastikfolie und dann sicher in Folie einwickeln oder in Gefrierbeutel legen. Stellen Sie sicher, dass alle Pakete mit dem Namen des Rezepts und dem Datum beschriftet sind. Diese Rosinenkleie-Muffins können bis zu 3 Monate tiefgefroren gelagert werden.
Rezept-Tags:
- Muffins
- Brunch
- amerikanisch
- fallen
