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- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen (4 Portionen)
Diese Reisbällchen machen einen leckeren und nahrhaften Snack oder eine Beilage. Diese Reisbällchen sind innen cremig und außen knusprig. Dank püriertem Gemüse, das in den Bällchen gemischt ist, sind sie überraschend gesund. Egal, ob Sie es mögen, Gemüse in Kinder zu schleichen oder nicht, dieses Rezept schmeckt gut. Und das ist das Wichtigste.
Zutaten
- 1 Unze 8, 25 kann kein Salz gemischtes Gemüse (abgetropft)
- 1 großes Ei (leicht geschlagen)
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 1 1/2 Tassen gekochter Reis (warm)
- 1/2 Tasse Käse (zerkleinert)
- Prise koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 3/4 Tasse knuspriges Reisgetreide (fein zerkleinert)
- Für den Dip:
- 2 Dosen mit 4 Unzen gemischtem Obst im Saft (zur Hälfte abgetropft)
- 1/4 Tasse Tomatenmark aus der Dose
- 1/2 Teelöffel Apfelessig
Schritte, um es zu machen
Das gemischte Gemüse, Ei, Knoblauch und die Worcestershire-Sauce in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und pürieren.
In eine Schüssel geben. Reis, Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut mischen.
Ofen auf 375 F vorheizen oder eine Fritteuse auf 375 F erhitzen.
Kugeln in Esslöffelgröße aus der Reismischung schöpfen und zu Kugeln formen. Das zerstoßene knusprige Reisgetreide einrollen.
Wenn Sie backen, legen Sie ein umrandetes Backblech mit Folie aus. Mit Kochspray einsprühen. Legen Sie die Kugeln auf das Blech und sprühen Sie reichlich mehr Kochspray ein.
15 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. 3 Minuten abkühlen lassen.
Alternativ können Sie die Zutaten auch in Portionen ca. 1 Minute lang knusprig braten.
Dip zubereiten: Pürieren, bis alles glatt ist.
Reisbällchen mit Dip servieren.
Rezept mit freundlicher Genehmigung von Mealtime.org.
Rezept-Tags:
- Reis
- Snack
- amerikanisch
- Familienessen
