Diana Rattray
- Gesamt: 7 Std. 20 Min
- Zubereitung: 20 Minuten
- Koch: 7 Std
- Ausbeute: 6 bis 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 589 | Kalorien |
| 22g | Fett |
| 54g | Kohlenhydrate |
| 44g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 bis 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 589 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 22g | 28% |
| Gesättigtes Fett 9g | 45% |
| Cholesterin 214 mg | 71% |
| Natrium 311 mg | 14% |
| Gesamtkohlenhydrat 54g | 19% |
| Ballaststoffe 12g | 42% |
| Protein 44g | |
| Calcium 160 mg | 12% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Ein Hauch von Zimt schmeckt diesen beliebten Kohlrouladen der Familie. Fühlen Sie sich frei, den Zimt wegzulassen oder nur eine Prise davon zu nehmen. Dieses Rezept ist einfach und doch lecker.
Zutaten
- 2 Pfund Rinderhackfleisch
- 3/4 Tasse gekochter Reis
- 1 großes Ei (leicht geschlagen)
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 großer Kohlkopf
- Für die Soße:
- 1 (10 3/4 Unze) kann Tomatensuppe kondensieren
- 1 Dose Tomaten
- 1/4 bis 1/2 Teelöffel Zimt
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Belieben
Schritte, um es zu machen
In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Reis, geschlagenes Ei, fein gehackte Zwiebel, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer vermengen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
Entfernen Sie vorsichtig die Blätter vom Kohlkopf und achten Sie darauf, sie nicht zu zerreißen. Die Blätter in kochendem Salzwasser so lange anbrühen, bis sie welk sind. Alternativ können Sie den ganzen Kohlkopf mit ca. 1/4 Tasse Wasser in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. Kochen Sie es für etwa 12 bis 15 Minuten mit 100 Prozent Leistung. Die Blätter sollten sich leicht ablösen lassen.
Stellen Sie ungefähr 1/4 Tasse Fleischmischung in die Mitte jedes Blattes; Die Seiten einklappen und die Enden über das Fleisch rollen. Mit hölzernen Zahnstochern sichern.
Legen Sie die Kohlrouladen in den Topftopf.
Tomatensuppe, Tomatenwürfel und Zimt in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sauce über die Kohlrouladen gießen.
Abdecken und bei niedriger Temperatur 7 bis 9 Stunden kochen lassen. Sie können die Kohlreste in den Topf geben.
Trinkgeld
- Den Kohlkopf entkernen und einige Stunden oder über Nacht in den Gefrierschrank stellen. Nehmen Sie es aus dem Gefrierschrank und lassen Sie es für ein paar Stunden auftauen. Die Blätter sollten sich leicht ablösen lassen und weich genug sein, um zu rollen, ohne zu blanchieren.
Rezept-Tags:
- Tomate
- Hauptgericht
- amerikanisch
- wochentag
