Diana Rattray
- Gesamt: 6 Std. 15 Min
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 6 Std
- Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
Diese Schweinekoteletts lassen sich mühelos im Topftopf unbeaufsichtigt zubereiten und zubereiten, sodass Sie ohne großen Aufwand ein schmackhaftes Abendessen genießen können. Butterflied ohne Knochen kombiniert mit Salatdressing, Zwiebeln und roten Kartoffeln, um ein befriedigendes Familienessen zu machen. Fügen Sie einen Salat oder gedünsteten Brokkoli oder Erbsen hinzu, um die Mahlzeit zu vervollständigen.
Die Zutatenliste bietet ein Sortiment für Kartoffeln und Schweinekoteletts; Wenn Sie die größere Menge kochen möchten, benötigen Sie einen Topf mit 4 ½ Liter oder mehr.
Zutaten
- 6 oder mehr mittelrote Kartoffeln (in dicke Scheiben geschnitten)
- 1 große Zwiebel (geviertelt und in dicke Scheiben geschnitten)
- Salz und Pfeffer abschmecken
- 4 bis 6 knochenlose Butterkoteletts
- 1/2 Päckchen Zesty Italian Salad Dressing Mix
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
In einer großen Schüssel Kartoffeln und in Scheiben geschnittene Zwiebeln mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer vermischen. Die Kartoffeln und Zwiebeln in den Slow Cooker geben und mit den Schweinekoteletts belegen.
Die Schweinekoteletts mit etwa der Hälfte einer Packung Salatsoße bestreuen.
Abdecken und bei niedriger Temperatur 6 bis 8 Stunden oder bei hoher Temperatur ca. 3 Stunden kochen lassen.
Entfernen Sie die Schweinekoteletts auf eine Platte und legen Sie die Kartoffeln in eine Schüssel.
Heiß servieren und genießen!
Tipps
- Wenn Sie Schweinekoteletts mit Schmetterlingen bestreichen, kann das Fleisch schneller und gleichmäßiger gegart werden. Dies ist ideal, wenn Sie sie in den Slow Cooker stellen und davonlaufen. Die Technik ist einfach und erfordert nur ein scharfes Messer. Legen Sie das Schweinekotelett, das mindestens 1 Zoll dick sein sollte, mit der fetten Seite nach oben auf ein Schneidebrett. Schätzen Sie die Mitte des Koteletts (vertikal) und schneiden Sie es in Scheiben. Achten Sie darauf, dass Sie es nicht vollständig durchschneiden. Falten Sie das Fleisch auseinander und glätten Sie es sanft, damit es gleichmäßig wird. Butterflied Pork Chops sind ideal zum Schmoren und Anbraten sowie zum langsamen Garen. Wenn gewünscht, braten Sie die Chops an, sobald sie aus dem Slow Cooker kommen. Dies gibt ihnen ein wenig mehr Geschmack und Farbe. Zum Anbraten 1 bis 2 Esslöffel Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie die Schweinekoteletts hinzu und kochen Sie sie für ein paar Minuten auf jeder Seite oder nur bis sie braun sind.
Rezeptvariationen
- Um diesem Rezept etwas mehr Geschmack zu verleihen, geben Sie etwa 1 Teelöffel fein gehackten Knoblauch mit den Kartoffeln und Zwiebeln. Wenn Sie lieber Ihre eigenen Gewürze anstelle der italienischen Dressingmischung verwenden möchten, kombinieren Sie getrockneten Oregano und Basilikum mit etwas Salz und Pfeffer sind ein guter Ersatz. Fügen Sie dem Slow Cooker ein Gemüse hinzu, um eine komplette Mahlzeit zuzubereiten. Probieren Sie Karotten, Rüben oder grüne Bohnen. Fügen Sie während der letzten 30 Minuten der Garzeit mehr zartes Gemüse hinzu - Erbsen, Blumenkohl, Brokkoli usw.
Rezept-Tags:
- Kartoffel
- Hauptgericht
- amerikanisch
- zurück zur Schule
