Diana Rattray
- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Marinieren: 2 Std
- Ausbeute: 8 Portionen
Diese einfachen gebratenen Hähnchenstreifen schmecken hervorragend mit Dip und Pommes. Genießen Sie sie mit Ranch-Dressing, scharfer Chili-Mayonnaise oder einer Louisiana-Remoulade-Sauce. Das Rezept besteht aus Hähnchenbrust, es können jedoch auch knochenlose Schenkel oder Hähnchentender verwendet werden.
Die Überzugsmischung ist eine einfache Kombination aus Mehl und Cajun-Gewürzen. Oder verwenden Sie eine im Laden gekaufte Frittiermischung.
Zutaten
- 3 Pfund Huhn (Hähnchenbrust oder Oberschenkel ohne Knochen)
- 1 Tasse scharfe Pfeffersauce (zB Texas Pete, Trappey's, Frank's)
- Für die Beschichtung:
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1 1/2 Esslöffel Cajun-Gewürz
Schritte, um es zu machen
Schneiden Sie das Huhn in fingergroße Stücke und stecken Sie die Stücke in eine Plastiktüte mit Reißverschluss. Gießen Sie die scharfe Soße in den Beutel und wenden Sie das Huhn gründlich zu beschichten.
Verschließen Sie den Beutel und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. ein bis zwei Stunden marinieren. Drehen Sie den Beutel gelegentlich, um das Hähnchen gut zu beschichten.
Erhitzen Sie das Öl in einem tiefen, schweren Topf auf 180 ° C.
Die Hühnchenstücke in der Überzugsmischung rollen und goldbraun frittieren.
Rezept-Tags:
- Hähnchen
- Hauptgericht
- Cajun
- Karneval
