Anita Schecter
- Gesamt: 10 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Ausbeute: 1 Portion
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 803 | Kalorien |
| 51 g | Fett |
| 71 g | Kohlenhydrate |
| 17g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Portion | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 803 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 51g | 66% |
| Gesättigtes Fett 27g | 133% |
| Cholesterin 28mg | 9% |
| Natrium 442 mg | 19% |
| Gesamtkohlenhydrat 71g | 26% |
| Ballaststoffe 12g | 42% |
| Protein 17g | |
| Calcium 434 mg | 33% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Man kann es heißen Kakao, heiße Schokolade, nur Kakao oder, der etwas altmodischere, aber immer noch sagenhafte Begriff, Trinkschokolade nennen. Sie alle sind verschiedene Namen für dieselbe wunderbare Mischung aus Schokolade, Milchprodukten und Süßstoffen. Die Amerikaner lieben es, Marshmallows, ob groß oder klein, und eine große Portion gesüßter Schlagsahne darüber zu geben. An einem kalten Wintertag gibt es nur wenige Dinge, die trösterlicher sind als eine große Tasse dieses Tranks.
Wir müssen uns wahrscheinlich bei den Mayas für diesen Leckerbissen bedanken, seit sie vor etwa 3.000 Jahren begannen, ihre Schokolade zu trinken. Obwohl es wahrscheinlich ein bitterer, ungesüßter Trank war, der verschiedene Krankheiten heilen sollte. Die Europäer haben es schließlich in die Hand genommen und irgendwann hat jemand entschieden, dass es mit ein wenig Zucker viel schmackhafter wird.
Heutzutage ist heißer Kakao in seiner süßen Form auf der ganzen Welt beliebt. Aber verschiedene Kulturen bevorzugen es auf unterschiedliche Weise: dicker oder dünner, mehr oder weniger süß, so weiter und so fort. Lateinamerikanische Länder bevorzugen es, wenn es dicker serviert wird, aber in den USA gibt es mit größerer Wahrscheinlichkeit dünnere Versionen. Das Getränk ist auf den Speisekarten der meisten Restaurants und Restaurants zu finden, und die Regale von Supermärkten und Lebensmittelgeschäften sind mit heißer Schokoladenpulver ausgekleidet mischt.
Sicher, sie sind praktisch, aber leider haben diese Mischungen keine Geschmackstiefe und sagen meistens, man soll heißes Wasser hinzufügen. Aber heißer Kakao sollte noch viel mehr sein. Es sollte reichhaltig und würzig sein und es ist so einfach, es sich selbst zu machen. Es erlaubt Ihnen, qualitativ hochwertigere Schokolade zu verwenden, was den Geschmack stark beeinflusst. Und die Zubereitung Ihrer eigenen Mischung eignet sich für alle Arten zusätzlicher Gewürze wie Zimt, Muskatnuss und würzigen Ingwer. Am meisten Spaß macht es, Körper und Cremigkeit mit etwas wie Erdnussbutter oder Tahinipaste hinzuzufügen. Nur ein Esslöffel Tahini verleiht einen wunderbaren Hauch von Sesam, der perfekt zu Schokolade passt.
Zutaten
- 1 Tasse Vollmilch
- 2 Unzen Milchschokolade
- 1 Unze halbsüße Schokolade
- 1 Esslöffel hellbrauner Zucker
- 1 Esslöffel Tahini (Sesampaste)
- 3/4 TL gemahlener Zimt
- 1/4 TL gemahlener Ingwer
- 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- Prise Meersalz
- Optional: eine Prise Cayennepfeffer
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Vollmilch, Vollmilchschokolade, halbsüße Schokolade und hellbraunen Zucker in einen kleinen Topf geben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sich Schokolade und Zucker aufgelöst haben.
Die Tahini glatt rühren und den gemahlenen Zimt, den gemahlenen Ingwer, die gemahlene Muskatnuss, das Meersalz und den Cayennepfeffer hinzufügen, falls verwendet.
Vom Herd nehmen, in eine Tasse gießen, heiß servieren und wiederholen!
Rezeptvariante
- Gehen Sie voran und fügen Sie Eibische oder Schlagsahne hinzu, wenn Sie mögen. Aber vielleicht finden Sie den Geschmack von hausgemachtem heißem Kakao so gut, dass Sie ihn lieber so genießen möchten, wie er ist.
Rezept-Tags:
- Cocktail
- Dessert
- nahen osten
- Winter
