Die Fichte
- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: Für 4 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 498 | Kalorien |
| 31g | Fett |
| 49g | Kohlenhydrate |
| 8g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 4 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 498 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 31g | 40% |
| Gesättigtes Fett 17g | 83% |
| Cholesterin 166 mg | 55% |
| Natrium 644 mg | 28% |
| Gesamtkohlenhydrat 49g | 18% |
| Ballaststoffe 6g | 21% |
| Protein 8g | |
| Calcium 110 mg | 8% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Puddings und Desserts sind das Rückgrat der britischen Küche. Sie sind auf der ganzen Welt bekannt und es gibt keinen typischeren Pudding als einen traditionellen britischen Apfelstreusel. Krümel gibt es in vielen Varianten und sie können sowohl süß als auch herzhaft sein, aber Apfel ist am beliebtesten und kein Wunder, er ist köstlich.
Ein leicht knuspriger Streusel ist der perfekte Belag für köstliche britische Äpfel, die im Herbst und Winter von ihrer besten Seite sind. Für die Herstellung eines Streusels können Sie Bramley-Äpfel verwenden, die aufgrund ihres Gleichgewichts zwischen Zucker und Säure als die besten Äpfel zum Kochen gelten. Brombeeren enthalten mehr Säure und weniger Zucker als andere Äpfel, so dass sie beim Kochen ihren würzigen Geschmack behalten. Die Apfelkrümel können jedoch auch mit anderen Äpfeln hergestellt werden. Vermeiden Sie jedoch die wirklich harten Sorten wie Granny Smith, da diese nicht auf die gleiche Weise zerfallen und etwas knusprig bleiben können.
Und wenn der Pudding gemacht und serviert wird, vergessen Sie nicht den Pudding.
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Zutaten
- Für die Füllung
- 1 Pfund Äpfel (Bramleys oder andere gute, mittelweiche Äpfel)
- Optional: Prise gemahlener Zimt
- 2 Esslöffel goldener Puderzucker
- Für das Richtfest
- 6 Unzen Allzweckmehl (oder normales Mehl)
- 4 Unzen goldener Puderzucker
- 4 Unzen Butter (kalt)
Schritte, um es zu machen
Hinweis: Während dieses Rezept mehrere Schritte umfasst, ist dieses Apfel-Streusel-Dessert in brauchbare Kategorien unterteilt, damit Sie die Zubereitung und das Backen besser planen können.
Bereiten Sie die Füllung vor
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. 5.
Schälen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Schneiden Sie die Äpfel nicht zu klein, da sie sonst zerfallen, besonders die Bramleys.
Die Fichte
Legen Sie die Äpfel in eine flache Auflaufform, etwa 9 x 7 Zoll.
Die Fichte
Wenn Sie den Zimt verwenden, mischen Sie ihn mit den 2 Esslöffeln Zucker und streuen Sie ihn über die Äpfel. Ansonsten nur den Zucker verwenden und zur Seite legen.
Mach das Richtfest
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
In eine große Backschüssel Mehl und Zucker geben. Die Butter in kleine Stücke schneiden und in die Schüssel geben.
Die Fichte
Reiben Sie die Butter in das Mehl und Zucker, bis Sie eine sehr grobe Mischung haben. Machen Sie sich nicht zu viele Gedanken darüber, ob Sie es auch bekommen, da dies ein ziemlich rustikales Gericht ist und gut mit einer unebenen Textur funktioniert.
Die Fichte
Sie können die Streuselmischung auch in einer Küchenmaschine zubereiten. Geben Sie alle Zutaten in die Küchenmaschine und verarbeiten Sie sie so lange, bis Sie eine grobe Mischung erhalten. Achten Sie jedoch darauf, nicht zu viel zu mischen.
Die Fichte
Streuen Sie eine gute Schicht Streusel über die Äpfel und versuchen Sie, die Hälfte der Tiefe der Äpfel zu bearbeiten. Zu dick und die Mitte kocht nicht.
Die Fichte
In den vorgeheizten Ofen geben und goldbraun backen. Die Äpfel sprudeln von unten - etwa 30 Minuten lang.
Die Fichte
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Die Fichte
Mit Vanillesauce oder Vanilleeis servieren.
Die Fichte
Genießen!
Trinkgeld
- Puderzucker wird auch als feiner Zucker bezeichnet. Goldener Puderzucker ist nicht raffiniert und hat tendenziell eine goldenere Farbe. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie ihn nicht finden, verwenden Sie stattdessen gewöhnlichen weißen Puderzucker.
Rezept-Tags:
- Apfel
- Apfel zerbröckeln
- Dessert
- britisch
