Was ist Beefeater London Dry Gin?

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• Beefeater London Trockener Gin

  In der Welt des Gins ist Beefeater eine Kultmarke. Dieser Londoner Dry Gin ist mit neun Botanicals destilliert und seit Generationen ein Favorit für Martini-Liebhaber. Sein klassisches Design, die bekannte Flasche und der bekannte Geschmack sowie die Verfügbarkeit haben Beefeater zu einem der bekanntesten und am besten schmeckenden Gins gemacht, die es gibt. Einfach gesagt, es ist ein Gin, auf den Sie sich für einen tollen Cocktail verlassen können.

  Kurzinformation

  • Zutaten: Neutraler Getreidebenzin, Wacholder, 8 andere pflanzliche Stoffe. Proof: 80–94 ABV: 40–47% Kalorien in einem Schuss: 65 Herkunft: Kensington, London Geschmack: Trocken, kiefern, kräuterig, fruchtig Servieren: Cocktails

• Woraus besteht Beefeater London Dry Gin?

  Die Geschichte des Beefeater London Dry Gin ist eine der ältesten unter den modernen Gins. Es begann in den 1860er Jahren, als der Gründer James Burrough eine Brennerei in Chelsea, London, kaufte, in der er verschiedene Gins herstellte. Innerhalb eines Jahrzehnts wurde Beefeater zum Flaggschiff der Brennerei. In den 1960er Jahren entfielen auf Beefeater drei von vier in die USA eingeführten Ginflaschen, und seine Beliebtheit hat nicht nachgelassen.

  Beefeater wird heute in einer Brennerei in Kensington, London, destilliert, wo es seit 1958 hergestellt wird. Die Marke gehört Pernod Ricard. Die auf der Flasche abgebildete Signatur verweist noch immer auf die Inspiration des Namens: die Tower of London-Wachen, die als "Beefeaters" bekannt sind.

  Das Rezept für Beefeater ist unverändert geblieben, seit Burrough es zum ersten Mal perfektioniert hat. Die Basis ist ein neutraler Getreidebenzin, in dem die natürlichen (oft ganzen) Pflanzenstoffe 24 Stunden lang eingeweicht werden. Die Infusion enthält neun Pflanzenstoffe: Mandel, Angelikawurzel und -samen, Koriandersamen, Wacholder, Zitronenschalen, Süßholz, Iriswurzel und Sevilla-Orangenschale. Es wird dann etwa acht Stunden lang destilliert. Die Köpfe und Schwänze des Destillats sind getrennt, so dass nur der hochwertige Teil übrig bleibt, der als Herz bezeichnet wird. Dieses wird dann nach Schottland geschickt, um von Master Distiller Desmond Payne vor dem Abfüllen gemischt zu werden.

  Beefeater wird mit 40 Volumenprozent Alkohol abgefüllt (ABV, 80 Proof). In den USA und einigen anderen globalen Märkten liegt der ABV-Wert bei 47 Prozent (94 Proof).

• Wie schmeckt Beefeater?

  

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  Wie bei den meisten Gins dominiert Wacholder den Geschmack von Beefeater, obwohl der lange Aufguss eine angenehme Komplexität schafft. Das Aroma ist eine Balance aus Gewürzen und Früchten, hervorgehoben durch Wacholder. Der Gaumen ist trocken mit einem idealen Kräuter-Bouquet und endet mit dem typischen trockenen Nachgeschmack, der den Londoner Dry Gin auszeichnet.

• Typen

  Beefeater war lange Zeit eine Einflaschenmarke. Heute gibt es zusätzliche Ausdrücke im Portfolio und einige Sondereditionen, die gelegentlich auftauchen. Wenn Sie etwas Neues von Beefeater finden, probieren Sie es aus, denn die Ergebnisse sind wahrscheinlich ziemlich gut.

  Beefeater 24: Dieser 90-er Gin wurde 2008 auf den Markt gebracht und ist regelmäßig erhältlich. Beefeater 24 wird wie der Flaggschiff-Gin hergestellt, jedoch mit Grapefruitschale und chinesischen grünen und japanischen Sencha-Tees. Das 12-botanische Rezept wurde von Desmond Payne erstellt. Der Tee ist eine Hommage an die englische Liebe zum Getränk sowie an den Vater des Teehändlers des Gründers.

  Der Gin hat ein sauberes Aroma mit einem Hauch von Tannin, der sich im Vergleich zum bekannten Basis-Gin bemerkbar macht. Der Gaumen ist komplexer und zeigt erhöhte Zitrusnoten und eine dunklere Seite, die durch die Tees hervorgerufen wird. Diese sind gut gegen den Wacholdergeschmack abgewogen. Sein Abgang ist charakteristisch trocken und voller Wacholder mit einem Hauch von Lakritz.

  Beefeater Burrough's Reserve: Der Großteil des Gins ist nicht gealtert, aber es ist nicht ungewöhnlich, und Burrough's Reserve ist Beefeaters Version von Gin im Fassalter. Der Gin wird in kleinen Mengen nach dem Originalrezept von Beefeater und dem Kupfertopf "Still No. 12" des Gründers hergestellt und nach der Destillation in Holzfässern gelagert. Die Alterungszeit wird in Wochen und nicht in Jahren für dunkle Liköre wie Whisky gemessen, und für jede Charge wird eine andere Holzart verwendet.

  Die Edition 1 erschien 2013 und reifte in ehemaligen Jean de Lillet-Fässern. Im Jahr 2016 wurde die rot-weiße Bordeaux-Fass-gealterte Edition 2 veröffentlicht. Sie werden bei 86 Proof abgefüllt und sind so konzipiert, dass sie allein und nicht gemischt getrunken werden. Der Erfolg dieser Ausdrücke macht es wahrscheinlich, dass noch mehr kommen werden.

  Beefeater London Pink Gin: Im Jahr 2018 veröffentlichte Beefeater seinen ersten Pink Gin. Es verwendet die Beefeater-Basis und fügt natürliches Erdbeeraroma hinzu, um ihm eine besonders fruchtige Schicht und eine blassrosa Farbe zu verleihen. Abgefüllt bei 75 Proof ist es ein leichter, süßer Gin. Auch wenn es traditionellen Gintrinkern nicht gefällt, folgt diese Veröffentlichung einem Trend im Pink Gin, der vom spanischen Markt angeführt wurde. Es kann Trinker ansprechen, die Wodka und weichere Getränke bevorzugen.

  Beefeater Summer Dry Gin: Dieser Ausdruck war das Ergebnis von Paynes Experimenten mit einem weicheren Gin. Während seines kurzen Lebens war es ein voller Erfolg. Der Wacholder war subtiler und schwarze Johannisbeeren, Holunderblüten und Hibiskusblüten wurden hinzugefügt, um ihm einen wunderbaren sommerlichen Blumenstrauß mit einer sanften Süße zu verleihen. Abgefüllt bei 80 Proof, war es ein Gin für diejenigen, die keine Wacholder-schweren Gins mögen. Wenn es wieder freigegeben wird, nehmen Sie eine Flasche und genießen Sie den Sommer in einem Glas.

• Wie man Beefeater trinkt

  Beefeater passt am besten zu Cocktails. Es ist eine fantastische Basis für einen Martini und einen großartigen Gin Tonic. Sie können es in jeden Gin-Cocktail einfüllen, der speziell kein Genever, Old Tom oder Plymouth-Gin erfordert. So haben Sie viel zu trinken und können sicher sein, dass ein mit Beefeater zubereiteter Cocktail Sie nicht enttäuscht. Seine Vielseitigkeit ist das Tolle an diesem Gin.

• Cocktail-Rezepte

  

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  Alle von Beefeater hergestellten Gins eignen sich perfekt zum Mischen in jeden beliebigen Gin-Cocktail. Entdecken Sie die vielen Gin Martinis und lassen Sie sich die Klassiker mit diesem traditionellen Londoner Dry Gin nicht entgehen. Bei einer so beliebten Marke gibt es natürlich eine Reihe von Rezepten, die speziell für Beefeater gelten: