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Unterhaltung für eine Wein- und Käseparty? Haben Sie eine Galerieeröffnung und möchten Sie das Essen einfach halten? Die Antwort ist, Gourmet-Käse mit verschiedenen Beilagen zu kombinieren, um die perfekte Käseplatte für dieses Glas Wein zu kreieren.
Egal, ob Sie bei einer großen Cocktailparty eine Käseplatte vorbereiten oder einen Käsekurs für ein intimes Abendessen zusammenstellen, es gibt eine Vielzahl großartiger Käsebegleitungen, die Sie probieren können.
Was mit Artisan Käse zu kombinieren
Wenn Sie handwerklichen Käse servieren, lassen Sie die Cracker aus der Massenproduktion aus und suchen Sie nach Beilagen, die mit der gleichen Sorgfalt hergestellt wurden. Sie können Unterhaltungscracker oder Gourmetcracker verwenden, da diese gut zu einzigartigen Käsesorten passen und auch gut aussehen, aber es gibt auch elegantere Alternativen. Sie werden sowohl dem Käse als auch allem, was Sie damit servieren, gerecht und das Geschmackserlebnis insgesamt wird so viel lohnender sein. Und scheuen Sie sich nicht, sich von Ihrem Käsehändler in einem Fachgeschäft beraten zu lassen. Auch wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Sie diesen Weg gehen möchten, sind sie eine Ressource, die Ihnen hilft, die beste Wahl für das zu treffen, was Sie in Bezug auf Geschmack und visuelle Präsentation für Ihre Wein- und Käseparty suchen.
Das Ziel, Gourmet-Käse mit Beilagen zu kombinieren, ist es, den ganzen Abend über unterschiedliche Geschmäcker anzubieten. Das bedeutet, dass alles, was zu überwältigend ist, den Gaumen verwöhnen kann. Um dies zu vermeiden, sollten Sie einfache Beilagen wählen, da der Käse der Star der Show ist. Während es gewürzte Cracker und Chips gibt, die auffallen, sollten sie mit Käse mit einem milderen Geschmack und einer milderen Textur serviert werden.
Snacks zum Paaren mit Käse
Artisan-Cracker-Chips wie Raincoast-Chips können mit Dips oder Tapenade, Oliven wie Kalamata, Niçoise, Picholine, Gaeta und mildem Käse serviert werden.
Knuspriges Brot wie Baguette, rustikales Mehrkornbrot und handwerklich hergestellter Roggen wie Storye passen gut zu einem reichhaltigeren Käse. Käsestrohhalme eignen sich hervorragend für eine Cocktailparty oder werden zwischen Crudites mit Dips für beide angeboten.
Trockenfrüchte, insbesondere scharfe Aprikosen, Datteln, scharfe Montmorency-Kirschen: Datteln mit Käse füllen und in Schinken oder andere Wurstwaren und Wurstwaren wie Soppressata, Speck, Serrano-Schinken und dergleichen einwickeln. Den Käse auf Trockenfrüchten zu Vorspeisen servieren. Fügen Sie Nüsse wie Mandeln, Walnüsse, Pekannüsse, Haselnüsse hinzu und Sie haben die Knusprigkeit, Süße und Cremigkeit von Käse für einen Gaumengenuss für alle.
Frisches Obst der Saison passt gut zu Käse, aber nur, wenn sich die Aromen ausgleichen können. Früchte wie Feigen, Trauben, Pfirsiche und Beeren passen zu Milch und cremigem Käse. Bewahren Sie den harten und halbharten Käse für Äpfel, Melonen und Birnen auf.
Dips und Gelees sind ein wichtiges Standbein bei Wein- und Käsepartys. Achten Sie darauf, Chutney, Senf, Obstkompott und Marmelade zu haben. Sie können auch Quittenpaste, Guavenpaste und Sortenhonig suchen.
